獅子頭滷蛋

甄華

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' D- e# F$ k- T, b& s1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ t6 A: ?- r. s5 {$ R
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% T0 j  m4 U' y$ \! s) g公仔箱論壇2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)
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6 ^* _6 g& P# j9 x$ e7 P5.39.217.773.第一部分的工作就完成了！
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 E, X% k! _  W1 U# ]& p
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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。
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7 v2 Q# z- |4 Ptvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！5.39.217.77! J! a! t# H. y9 q3 ]% `9 y
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！