[中式食譜] 金針菇扒玉子豆腐

甄華

1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！# U. s, E: m3 d8 g5 D4 R
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；9 M% u% ~: l: V0 x
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；
6 |% B* b" n( y* C& V& Y! o& K* s9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。6 t/ w/ v* d1 m7 }4 `' r6 k, z

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+ v% P- _6 }+ Q: p: V7 e; U1 ytvb now,tvbnow,bttvb漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！  ( V  X  q1 d9 w
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
4 e( y7 s. Z5 i' e1 m9 ^金針菇吸足了醬汁的美味！9 P7 |. s; p( W. i4 T( j  L+ {" k

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