1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！5.39.217.77; E" c' G+ E' i5 L3 A& O
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
* V+ |( Y7 o& e# X" w8 c公仔箱論壇3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；tvb now,tvbnow,bttvb5 ~7 [7 Y7 u% J" j1 \8 R! c0 |
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ y0 L" z! b8 T1 ?
; r- ], P4 H2 [2 }tvb now,tvbnow,bttvb醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ J$ `0 h: ]$ f% g- V' h( N9 N6 [
玉子豆腐有很濃的蛋味！！
0 O4 ^( u1 t9 k2 g' h# A. ?2 G5.39.217.77金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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