1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！5.39.217.770 N, {* y+ [4 i8 h2 o7 s2 a
2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；
: ~; n: m- m1 ^% |4 V4 j# Z; atvb now,tvbnow,bttvb3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；! @. T; g8 x2 k1 D |6 R8 }7 w
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。5.39.217.77/ w: g4 { L5 G1 U0 [ P8 K# j
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！ 7 S! z( a% V' G& a' n) f8 I/ P& I
玉子豆腐有很濃的蛋味！！5.39.217.77" l' n& @7 V: r- @) A$ C' k
金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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