【美味聚焦】8 [+ f! Q: _" F; [. y A/ H
高檔酒家中低價碼
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) a" J6 d* c" `tvb now,tvbnow,bttvb報導：鄭泓浚
' Z8 K9 F0 |8 G2 `5 A攝影：李玉珍  | | 總廚吳漢強：我手上的媽蜜東坡肉，你吃過了嗎？味道可是一流的哦！ |
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金陽酒家乃金陽俱樂部旗下其中一家酒家，供會員用膳，也開放給大眾前去用餐，畢竟美好滋味如果只供自家人品嚐，實在太不厚道了！
4 M3 ~% v1 j6 Q6 q" F公仔箱論壇[size=+2]酒家，往往予人高檔之感，不是有大喜慶都不會去的地方，但金陽酒家所走的，卻是叫人始料不及的中低路線，讓大家可以在舒適的環境下，享用熱辣辣的美食。雖然走的是中低路線，要吃各種海味好料，只要事先預定，依然可以在這裡嚐到。 總廚乃這裡的核心。吳漢強駐守在這裡兩年余，除了將舊菜式發揚光大，在廚藝上講求創意和與眾不同的他，也帶進了許多個人創意菜餚，包括甘香蝦仁豆腐、媽蜜東坡肉等，都是在外頭難得一見的菜餚，新鮮感十足。 葡汁明蝦的酸甜環繞于炸過的明蝦，既香口又開胃，大人小孩都適宜；甘香蝦仁豆腐則醬汁濃度恰好，和豆腐搭配得天衣無縫。風味干煎鱈魚好看又好吃，當然，若你不喜歡鱈魚，還可換另一種魚。當天最合我意的，是味道和口感都上乘的媽蜜東坡肉，那肥肉柔軟豐腴，徐徐溶在嘴裡的感覺，啊……什么是膽固醇？忘了。  tvb now,tvbnow,bttvb$ D, l4 B0 m/ \0 e
( q8 j4 h4 C; E" N/ h6 T5.39.217.77福建年糕小炒王/RM18- S9 Z/ r7 c5 C4 Y/ d. W+ M
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集合了各種口感香脆的蔬菜，外加外頭少見、口感“煙韌”的福建年糕，讓平凡的菜餚變得不平凡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c0 p9 |7 w6 R2 _9 \
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媽蜜東坡肉/RM26.80 這純燜型的東坡肉完全沒有藥材味，卻帶有媽蜜的香氣，是總廚得意的創意料理，非點不可！( n P# |) c |; A; M
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D( M1 _# y) X s; E% Ftvb now,tvbnow,bttvb鹹香芝麻雞柳煲/RM18
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2 l0 ?& u$ G7 J: ~tvb now,tvbnow,bttvb以芝麻醬為總醬，搭配蛋黃、芝麻等香口食材，配搭新鮮，味道豐腴。
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1 R/ G( \" |6 }. b! L$ t: ]葡汁明蝦/RM30（小） 沙拉醬、泰式辣椒醬及桔仔水，調制出creamy的酸甜醬──葡汁，讓明蝦的誘人級數倍增。5.39.217.77 n. p, Z& w* T8 Q* [) Q! S! k
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9 [: x% g! l- U3 z/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A$ [/ Q. C% R# v9 Y% ?* g
: {& k9 G. d% Z) c3 k. @% b" s5.39.217.77風味干煎鱈魚/RM12/100克1 F( A5 y: Y1 R* Y% T O5 s
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醬汁味道似偏辣的蒜蓉辣椒醬，桔仔汁讓味道更加清新，輕煎的鱈魚猶如神來一筆，讓此菜式香味俱全。- Y& N( F: ?2 G. m u
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: z8 w% E& n: A9 y n. M9 P2 p' }5.39.217.77甘香蝦仁豆腐/RM18
8 G, l# e% o6 {( H Z/ ^ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 D' q5 m$ C L2 ?8 i% T
/ O) i5 _/ U* H% n$ otvb now,tvbnow,bttvb自製豆腐滑得來陣陣蛋香，香辣甘香醬炒的蝦仁讓豆腐吃起來更惹味。 |
發表於 2009-5-3 08:01 AM
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