[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

5.39.217.77: J7 P2 `0 u* ?$ v
tvb now,tvbnow,bttvb. z0 O% D% q: `9 K3 I) c* b& m
材 料
6 o& C3 x# c9 X' |6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! w, e$ d# h# J) V

' N2 k! b7 v! D/ H) C7 ?公仔箱論壇做 法
* a2 K( V) B5 w/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B2 n2 P5 E( Q
1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
$ i+ {, I/ [6 m/ Z: F( f  y6 a! d6 _* D  J) u8 Q
2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。( e( P+ L1 _& u  B- y+ |

. N: [5 E& G$ p$ a* _0 l貼 士
6 P- a' b/ x- O) t# X; W, t1 H
% i9 U2 J0 P# N  w, [  h7 s7 X怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。