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材料：1 _7 Q3 D" d* |) n7 Y7 R* `- D
& J' J5 P) B& N" u% C. h: [- h* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% W6 r- z# E( O4 a1 E
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1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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5 o1 \' l' L: i1 X& \; o5.39.217.772、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B7 {4 Q% q0 O% s' R* V
) I; w+ p' Z1 S! A" k9 K- k4 d* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。
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2 k$ ^1 J' N ^6 a9 a* A; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把拌好的豌豆放在肉上面。: b8 ]( x) |! ~5 j y& _3 k4 ^2 m
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, R6 x5 H5 ]3 }8 \& F( x" C5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。tvb now,tvbnow,bttvb$ c" H, \ e! a% |9 ?8 P% j# _2 C
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6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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