1 P) R6 e& Z* d; U+ g$ i f8 \( J公仔箱論壇
# ?+ P. |# @1 L* }! `' T( Y- [公仔箱論壇材料：
7 O& t+ p8 A8 ]9 Y! I/ l" I6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& K1 W4 R! o4 A% \
五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
% m N5 X! G" n. s4 r' x& W公仔箱論壇
, W) t6 N% J3 O. a
) J1 h! O. k! E9 E5 d) K9 I0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }5 I$ m- Y: B8 [, V8 x* b
做法：
4 I/ ?# R( I5 V
7 d6 g( r9 d4 X/ N+ ^1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
# ~) c/ w2 u& p7 d# `5.39.217.77
4 Q& {4 v/ G5 B1 l; H# D' p/ \, i5.39.217.77
! Q; T! ~. n$ v# L% F0 k/ N# A公仔箱論壇
6 K& b& c, R- r7 H2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, O( t* \' T6 [7 E2 G' E( s
* L; z+ R0 _9 H" G+ R1 `' r2 q5.39.217.77
( g+ ]3 T% ]" y6 Z3 a6 ~2 G4 x: A5.39.217.77- |+ `( x4 Z5 ^
3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。) r4 G) w) r! D, I# J3 P
3 p/ v9 B" l Q8 n 公仔箱論壇! e* ?. P5 G& l) h
) C% X0 k, e5 w" G7 W4 | e4、把拌好的豌豆放在肉上面。
2 E1 u, h0 E2 ftvb now,tvbnow,bttvb
+ a) z+ c6 k2 N3 l) o% T5 gtvb now,tvbnow,bttvb 9 e) M' q$ p3 u5 e. k5 x
公仔箱論壇5 n$ s3 V' H+ B, z' M% w
5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。tvb now,tvbnow,bttvb0 F- T: T" T* o+ H W& D' S
! `' T- Z U) E [# H7 l0 I# g* o4 {" O/ k
& [$ ?; W$ o9 n' m
& W! C% t+ G+ a5.39.217.776、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。公仔箱論壇! I0 R9 o4 h' J. @, E
8 {& v9 m* d! Q* V# v. t: u: O公仔箱論壇 |
發表於 2009-5-1 04:19 AM
| 