; G& Z* B2 M: {3 w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p# o; T% X5 R; t: j; C. |
材 料
$ q, A* h2 v C6 G; ]/ h8 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 9 c. d, ?' N. Y2 K) X
& I; T2 A6 L, r4 M- \- u. v5.39.217.77
9 p# _# t! Z7 s: W7 gtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料$ E: u/ Y3 U/ [
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
- j4 u$ c+ B4 D) M9 W2 [% y1 P7 n" z5 i/ E" V' ?6 E _
做 法tvb now,tvbnow,bttvb* }- P. I6 b( a W
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。
1 c: C# \& H! q/ V3 ]: d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 V* |+ S4 {. }; ]8 v! v/ k) t3 C
2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。
+ [9 N; v, V6 W) ^tvb now,tvbnow,bttvb
. ?1 b3 {$ [1 A: v$ N: i3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。 M# H; G4 b; B" ]
5 X. }7 z1 q& K" X* q' i公仔箱論壇4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
( W( L3 U6 b8 y( Y
4 D0 i5 L" S/ x X( u貼 士
2 P/ s# @+ I+ i @$ v% ~- ^0 }公仔箱論壇牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。5.39.217.77' \ v7 S( S, _; { c3 b7 B
|
發表於 2009-4-29 02:11 PM
| 