6 T& a! ^3 h4 R9 I& \8 p. i9 a3 L- E0 ?2 M/ u0 U
材 料
! ?1 f5 U7 D$ c/ }! \5 T: otvb now,tvbnow,bttvb牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 5.39.217.770 p8 j! h8 [% ?) q8 n% E( j0 \
0 ~- L/ ^* ?0 D; ^7 H
, k. X& r, F$ l A& b8 y公仔箱論壇調 味 料公仔箱論壇$ [ o' v2 d! l O9 N
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
) A+ Q/ \, O, H+ R+ D5 s* Q公仔箱論壇
/ B/ o H* n( N; Z公仔箱論壇做 法2 V: A# W7 a5 P% N
1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。
% i9 N4 C) C" y8 V, ^2 _' v# G
4 d2 K/ {$ y( D/ E2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。 公仔箱論壇9 j8 k( m$ V& K# i5 @4 ~( o8 c
6 ?- l& E0 n. Y) K6 v5 V8 p0 {$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
2 S$ Y. ?6 \- W4 {# y1 h$ \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! P# g- H- `0 D7 q9 x' ~; @
4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。公仔箱論壇# L, T- a; j. q& _( [; f6 S
公仔箱論壇8 e: n$ t3 f" y# O
貼 士5.39.217.776 R' n4 k8 h9 W( `. @, q
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。
3 | n" F2 ]/ F8 e4 O: F/ B* C5 a3 a7 e- [ |
發表於 2009-4-29 02:11 PM
| 