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; t) Y& w( `3 Y3 {' W5.39.217.77材 料% R3 g. b& l6 q, \8 p
田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 5.39.217.770 b8 x* [ I4 P6 n( ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ g" i5 x2 [* [
醃 料
$ C( L& M: l0 p7 z4 t3 h/ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
# |2 ^) J9 e4 \9 u; `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 u" S3 U, p. n3 [. l; Q
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調 味 料( k/ @& ]0 B# M
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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4 e/ X# w. }$ _/ W d( e/ V+ V0 q+ T公仔箱論壇做 法
& o% A1 i& m* x1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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, f* V, [, A; a: [2 N! J/ T& [2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 8 q6 I; @; ?( t7 y
$ g: G7 U; L9 H5.39.217.774. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士
+ j: g" p2 S5 h( t! C田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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