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材 料
. A# X1 J* v8 s8 i5.39.217.77田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- K/ z" a+ D. a9 ~
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' C2 K6 U [" q5 X* J公仔箱論壇醃 料7 p# v. \! V, ]- j* Q9 \, I
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙
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0 i1 f! K" y/ o g5.39.217.77調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb* t5 n; {, @. ^( |1 C: L
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 5.39.217.77% x! k0 w3 c; K Z5 ^* F
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2 {8 A: v4 |2 E# D& [做 法
. Z& d+ C1 D0 w) W. A4 Q公仔箱論壇1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 4 X- I! S& J. C e3 G1 ^
% M) z( L& k4 }, R; i% b) R9 |2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 " O9 i) ]/ ^& o0 L0 V/ h) F# \
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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2 n& D( S* e+ u4 ]* {5.39.217.774. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 A! c2 o7 h- `
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貼 士
" \/ b' X1 m& b6 [" [/ v田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。5.39.217.77( m H+ U/ A4 m3 D" ?# V
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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