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! |9 G2 F3 U) _/ s5 x" M5.39.217.77材 料
4 S5 O2 E4 u# Y5.39.217.77田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両
) W( {" ~( m( Q+ S+ |. H. T$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 d9 h! f7 D. Z: c4 d5 C0 A8 J" n: dtvb now,tvbnow,bttvb醃 料tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ n5 \: N' i: ^. @! f r( y
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 5.39.217.77( ]8 b( P4 f" ?: e9 P
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調 味 料
D/ T) \, n# Z, n8 t4 n- [公仔箱論壇葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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4 b: i5 E5 Q% H( k3 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法
- _+ n7 Y* I& a7 V2 F1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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. D( o4 a. n l, r3 G$ t2 a2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 公仔箱論壇# n* M1 I3 J( W4 X! P' H
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 5.39.217.779 K M, o* B/ r
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4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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