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" N: D' p& Z4 _0 O& m/ jtvb now,tvbnow,bttvb1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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% V5 m! u" L; q/ a5 r$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖5.39.217.778 U- q$ O$ i) l8 {( [
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5、然後放入醃製好的螃蟹
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j2 h& {/ E0 x% X5.39.217.776、再來一張圖
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a7 j; W9 c" d公仔箱論壇7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個+ _& e& P: Z7 a' C) c' U3 D
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2 `4 ^6 H. {& C( V! r8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦/ `1 O) B) G( U% s& w4 B' V
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& |4 O. G( f) Y4 _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒# @0 g0 R. ?7 D& t9 S* `8 H
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, N. G. t! G) L2 A" Q& D# K; ~! Y10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖公仔箱論壇1 c) Q3 J5 T! \3 u; h
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/ p, @) N3 f. p7 W9 y+ C5.39.217.7711、這個時候放入螃蟹,翻炒公仔箱論壇5 }3 J& i+ e! y/ U5 E, B7 V* P
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5.39.217.77$ h5 T: k& n& A& c, g/ o( h1 \1 H9 S
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了 W2 Q0 o) e# Y6 W' A% b
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7 f @7 M. _' N! o0 y$ Q. p14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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