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+ f8 h/ @( x( c6 C. A- { V" X% M, h6 jtvb now,tvbnow,bttvb1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦: ]& n+ W, B+ A
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( m" }& p& e4 L$ d3 j! g5 ~0 Y; k公仔箱論壇2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ S& O1 J, o+ s, F
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0 L9 f9 o6 d1 C! \% c2 ?5 u" k e% A! m# ?5.39.217.773、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦7 r( \3 G) M( X6 r1 u. I. D" B6 ~
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& i! L' S( M5 E+ A0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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; u. \# J: X% L( D# x5、然後放入醃製好的螃蟹
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7 [- p }4 X% } E% k- l5.39.217.776、再來一張圖tvb now,tvbnow,bttvb* T! a V1 W$ }9 x9 q4 j' \6 }
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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* i' U& B/ T" u* ]8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦公仔箱論壇+ S4 w1 M L* e7 i0 A, { ^
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒! k9 i! h; e. q2 P
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖tvb now,tvbnow,bttvb) T. K% @. `* k% ?: u7 k! \, i
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( M K9 H6 G ?0 e11、這個時候放入螃蟹,翻炒tvb now,tvbnow,bttvb& H6 {8 N% @0 b# u O) J
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8 c$ ]) i+ X% P$ u4 ^' `! F1 j12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,5.39.217.77; V( t$ A7 }1 x9 V, V
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' e; M; I8 n) r5 Q13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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J( W: V: u I, p14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦公仔箱論壇* w8 f" ~+ `8 I, Q) C& d' R
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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