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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦9 q7 h; P- x. u, N1 V6 `
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦5.39.217.77. B3 j8 E1 Q9 C1 f3 d/ ]
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% |. f! S/ d) V5 h ~tvb now,tvbnow,bttvb4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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4 _( m) C0 V/ B# G5 e7 j {5、然後放入醃製好的螃蟹5.39.217.77; _, w8 m8 b. _8 f
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+ g% Z/ P$ }# W- ^tvb now,tvbnow,bttvb6、再來一張圖
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( G+ P% t/ ?4 g+ y M7 Q- e4 r0 g2 r4 Ctvb now,tvbnow,bttvb7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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2 \1 q. c6 M" T+ Utvb now,tvbnow,bttvb8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦
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: h+ b$ W; n, @ a. G0 T# Z9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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1 T; |9 \ O+ K/ @ w! q5.39.217.7711、這個時候放入螃蟹,翻炒tvb now,tvbnow,bttvb _9 G3 y: {' r- O. r& h4 x2 o
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \+ P& s9 ?3 y6 P
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13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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