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# s3 e' j, c9 e9 T2 W1 ?' ]1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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' P; a5 J* a O# B9 q: M5 c* a# N' L& e公仔箱論壇2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" @+ p. B! }; b/ s1 R) s0 }
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖tvb now,tvbnow,bttvb8 l. a9 A! S4 h
' a6 Q* |' f9 M9 f" M {# y3 g5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V- \! W6 k: S. w( D! \# W& L
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5、然後放入醃製好的螃蟹' q. }; m B1 }) A, {
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8 L2 @! B0 u, u i+ y% A& y5.39.217.776、再來一張圖tvb now,tvbnow,bttvb% E6 v" Y6 y, x7 Z' f, Z
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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* _3 F! @; M5 W, w( v( N, ~公仔箱論壇8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦tvb now,tvbnow,bttvb( l# A- L$ ?2 U
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9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒公仔箱論壇" Z6 w& Q9 M9 O* t0 i
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖
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; E6 {9 H4 d: F. K4 h) @+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、這個時候放入螃蟹,翻炒公仔箱論壇- y4 F9 l9 h8 ~0 h# j7 b
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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, H6 f; A+ C% o* O+ D13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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% _" V* i% b% Q; U$ F14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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