日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
$ D$ q1 u5 t9 @/ t* B# J! `* C) t既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：tvb now,tvbnow,bttvb& k# T1 r2 y% F
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
! n" g2 Q( w1 o( p! ?公仔箱論壇打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．公仔箱論壇5 |# H0 g# x8 L3 R3 E3 F' ^
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！5.39.217.77. M# ?( W& d9 l" a. m
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：
7 ]6 h1 \# x7 U, T5.39.217.77配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
) T& h* y4 M( a8 T! l$ w1 ]; o公仔箱論壇下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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