光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)5.39.217.771 O8 R( b! J3 c4 `0 D' d
$ ]3 p* B' q" ?5 I+ ~* Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙: ]" U }! i8 |2 k7 K0 r+ F- z
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荷葉 - 1塊5.39.217.77( {. O) t0 s g) H, ]
& p! Z' X, b" h: K2 n" F: Y l0 q# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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3 D/ m" s% w6 E% c6 O n5 S7 o& I8 {鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯公仔箱論壇; q* a) \+ d1 T( m
: D2 p p7 x9 J# N7 u3 s# _3 l" ^姜 (切絲) - 3片
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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0 U# L t$ d5 k4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 (切絲) - 1條
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K/ ?5 K @8 m: i4 P! P9 [8 C' K生油 - 1湯匙5.39.217.77 c3 z5 c! }( e* d E9 r
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紹酒 - 1湯匙
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s! @4 D/ G5 l公仔箱論壇水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙# H* B) I, Z* l8 q) ^
% b7 Z! Y. h# v; ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙
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# Y, S7 o% l {! d, m+ n9 @' j1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 ) {/ g4 i6 |9 n; p. M$ l+ N% u* g6 L
6 J" a, t) j, W- k: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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! r; F0 g/ C, l+ i( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放碟內蒸30分鐘。 公仔箱論壇2 e# v! p! c O' f
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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