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老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙公仔箱論壇- a0 H: c) ^! f a2 Y( G
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荷葉 - 1塊
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩tvb now,tvbnow,bttvb9 j6 [/ {0 A7 R# ^0 ]
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半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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I1 E1 E, z$ Q/ t4 e姜 (切絲) - 3片
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生油 - 1湯匙
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2 o3 c0 h5 f3 X, F- I' \: C( D/ n紹酒 - 1湯匙
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# F; o" I2 R0 N1 s- J* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙公仔箱論壇7 `( S: E; I" `% y7 p
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麻油 - 1 茶匙5.39.217.775 y3 K! Z0 k ?9 g' g
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生粉 - 1茶匙5.39.217.77- _6 P u q8 }. u5 V2 j
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0 Z) k5 F! c: m& @; R7 Y5.39.217.771. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 公仔箱論壇' C5 o, W8 U( g0 [4 [ b _6 j+ `
" k) O" t( D6 |# C1 s; |2 ]0 z3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。公仔箱論壇- n6 l" x1 [- g3 j7 D7 g
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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* \* q s, O' S/ L2 e; p0 x1 m; Z5. 放碟內蒸30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" |' C! M' ]. r& v. V
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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