[中式食譜] 食譜 - 赤小豆冬瓜糖水

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主治: 驅 暑 健 脾、補 肺 治 咳 嗽 ， 消 暑 解 渴 及 健 胃 助 消 化 。公仔箱論壇9 l& C) h" U& P/ r

$ ]% u/ b& d' c1 J5 {$ r. Xtvb now,tvbnow,bttvb材 料: 5.39.217.77& |  z4 \) j. t& I" Y
赤 小 豆 ３ 襾
$ G) b4 l- H, k; }; ~tvb now,tvbnow,bttvb冬 瓜 半 斤
1 J4 u% d: c* T4 G7 s2 c蔗 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 u! |; W$ r0 L# u
水 適 量
6 `& Y8 j& x, ?% e) v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" O8 ^$ V8 C" L5 {! y% X& S
製 作 過 程 :tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ J% @! ]& M  W1 v
１. 赤 小 豆 洗 淨 ， 備 用
6 f: D6 f) U2 K! ?1 g" S- p8 Z' B. Ttvb now,tvbnow,bttvb２ .冬 瓜 洗 淨 5.39.217.77! k  g% W& \/ f0 p# j
３. 刮 去 冬 瓜 瓤 ， 連 皮 切 厚 件 公仔箱論壇6 v5 ?1 s0 \0 G
４. 將 冬 瓜 ， 赤 小 豆 放 入 煲 內 ， 加 水 。
  c4 U$ [' g# o+ L5.39.217.77５ .煲 滾 後 ， 改 用 慢 火 煲 ９ ０ 分 鐘 ， 落 蔗 糖 。7 V) [  M/ h' R* b! f! X& K
６ .再 煲 5 分 鐘 ， 糖 溶 即 成
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2 W2 L: y( B1 U$ J+ C4 T製作貼 士:
( T% P# z9 _3 H赤 小 豆 味 甘 酸 ， 性 平 ， 含 碳 水 化 合 物 ， 蛋 白 質 ， 鐵 ， 磷 ， 鈣 ， 維 他 命 A 、 B 、 C 。
7 a0 \2 X  F3 f, o) Ttvb now,tvbnow,bttvb冬 瓜 味 淡 ， 性 涼 ， 功 能 解 熱 毒 ， 利 小 便 ， 除 煩 止 渴 ， 解 暑 驅 濕 。