[中式食譜] 食譜 - 赤小豆冬瓜糖水

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主治: 驅 暑 健 脾、補 肺 治 咳 嗽 ， 消 暑 解 渴 及 健 胃 助 消 化 。公仔箱論壇' x( F/ W% x( \# Y, ~" ~
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材 料:
4 Q& J8 s6 r( q& mtvb now,tvbnow,bttvb赤 小 豆 ３ 襾 2 K7 o; n5 X, E/ q+ O" U& ~
冬 瓜 半 斤   R+ P" |7 r; t  M% q& l; A: c
蔗 糖 適 量 & y0 K* ^' D. |9 [: X' j( a
水 適 量
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4 ^5 D! ~: W6 J; btvb now,tvbnow,bttvb製 作 過 程 :
! A1 L4 `; h. U6 Q% T9 C, B１. 赤 小 豆 洗 淨 ， 備 用 tvb now,tvbnow,bttvb/ R- X  g2 ~5 y1 m: W* O  h
２ .冬 瓜 洗 淨 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S/ ?5 J5 P5 v9 b7 v
３. 刮 去 冬 瓜 瓤 ， 連 皮 切 厚 件
! `6 W/ p; W5 s+ v, F4 z  t. N４. 將 冬 瓜 ， 赤 小 豆 放 入 煲 內 ， 加 水 。" r3 |* c- b5 T2 W
５ .煲 滾 後 ， 改 用 慢 火 煲 ９ ０ 分 鐘 ， 落 蔗 糖 。, T' W; i5 E( w4 x6 t/ J' f7 o  x
６ .再 煲 5 分 鐘 ， 糖 溶 即 成
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製作貼 士:tvb now,tvbnow,bttvb- W/ {8 h+ J  `$ M  s
赤 小 豆 味 甘 酸 ， 性 平 ， 含 碳 水 化 合 物 ， 蛋 白 質 ， 鐵 ， 磷 ， 鈣 ， 維 他 命 A 、 B 、 C 。 7 R2 r" n3 ~' _, c
冬 瓜 味 淡 ， 性 涼 ， 功 能 解 熱 毒 ， 利 小 便 ， 除 煩 止 渴 ， 解 暑 驅 濕 。