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材 料5.39.217.774 A% b) e, M/ b! Y
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 5.39.217.77( F3 t1 ~6 Z3 O9 g% f6 V# z
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調 味 料
* _& _7 u A: ?: }, b% W; m鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
; r2 P8 a. e" p( s) o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 O& G, v1 e% V. u& J
2 ?1 x$ }$ s2 m+ `tvb now,tvbnow,bttvb裝 飾5.39.217.77& W/ z+ c: a' T% s- t4 S/ T
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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2 h0 h9 t, _$ n( e# P. E6 Stvb now,tvbnow,bttvb做 法
) v7 T' X% e5 j# C5.39.217.771. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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$ `/ j0 F6 s" Y( o/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 x5 i8 k- |0 }7 M+ T
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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+ W& W4 g4 F& x4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。
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4 L4 C0 i4 c4 A& Y4 c公仔箱論壇 5.39.217.77& |" s5 _* J$ \5 m* r6 k
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- E# j& R7 @9 P+ utvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! @' ?+ @# H, h5 ^! _! v
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。公仔箱論壇: j+ k) f! a$ Q3 v9 f
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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