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材 料5.39.217.776 A/ A- `8 {# ?
冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb, q$ a+ \& X9 y/ b
5 D- [* T1 E, X- _6 Z5.39.217.77
- \8 _. O3 n# a# D1 Etvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
* j$ N! R5 a6 ~0 P" F1 Y公仔箱論壇鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 公仔箱論壇0 I: X, u% B9 S2 v- b! z: q
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* }2 ]0 a2 }4 t裝 飾
4 U5 z+ P% g( g4 K5.39.217.77冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克
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' K) F- E( T3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' w4 I- D2 t0 \. j8 p" f
做 法
" o; ]$ L: w# q% G- m5.39.217.771. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 ' r8 X K( B7 i1 d+ \. `
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。
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' j# X+ \$ [5 m4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" G" v% u9 u0 f9 z, A
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貼 士
2 B- k |' O5 E: k: X) E u5.39.217.77炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。1 Y4 D- M9 i) R
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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