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材 料
! v. t2 A: E: J X! `* ?公仔箱論壇冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 2 ]* ?) `; f( \( [* \; P% ]
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1 |4 Y- [" q0 r u9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
; U! M3 B, v. j! [9 \鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量
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9 F' \, R1 D# R$ b公仔箱論壇裝 飾
- T, w( s! Q1 n冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克5.39.217.77; S4 o- U* y. L. b& q6 y8 w6 x
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做 法公仔箱論壇+ U5 E+ @ G5 {; b+ Q3 b
1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 公仔箱論壇2 |& T6 ]3 y0 G4 B: f
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 5.39.217.772 ?$ ^ W4 o* A
: p% C" u% q: Q5.39.217.774. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 5.39.217.77: G x9 B3 Q8 Q- z" A! [2 ~
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貼 士2 a. ~1 @& q9 d1 v
炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。tvb now,tvbnow,bttvb- s/ w. G3 u. w) d( r5 l
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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