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做法及步驟
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9 ]- u0 H+ x# Q2 L+ a( L·原 料:
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2 y6 u2 A0 O9 b& S' p, ]tvb now,tvbnow,bttvb鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
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4 A5 k7 Y9 e% `: b+ I. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操 作:
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0 F8 I! Y H* p3 J6 E5.39.217.771、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
) G8 ^/ _/ O" n6 @: N 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
+ r! G/ N; P; e/ M& | 佐料3、蔥切段。公仔箱論壇% O5 r8 h" ?1 ]! g+ ^2 y' s
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。5.39.217.77! W2 X1 i2 e& m- `
) S$ z/ _0 s" d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ ]% F4 a# U. `. i( K0 j% C" T) t8 m
- g8 C( W7 M, n6 G- d5.39.217.775、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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·營養價值:5.39.217.77( r0 c9 O# z: v. R7 ~9 O( }% G3 j
+ X) T, S5 O6 t, }# c8 p9 V* ?9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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