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做法及步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l6 n5 X$ H2 f' L- e; B; A& `
% [9 L1 ^5 J; i" |+ L H·原 料:
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3 A8 q& p4 e6 C) _# M- d& r7 X/ Itvb now,tvbnow,bttvb鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& ~1 A! F+ R$ C
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·操 作:tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ R# z1 @! l4 ~( t7 E
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。 z/ z& J- Q6 W% }6 W k9 H$ Z
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9 T$ t; |" e9 O+ [+ l0 Stvb now,tvbnow,bttvb2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
2 s8 A4 P; x4 M3 m8 _8 g" E+ g公仔箱論壇 佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
- Z6 }6 U+ z: B0 L# T B4 atvb now,tvbnow,bttvb 佐料3、蔥切段。
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4 T" j/ G2 D; r" {/ N+ F( A5.39.217.773、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
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; O0 P3 V9 i" i3 P0 C, `9 z4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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3 J( s6 N: O; M' [+ y5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 x- o( |" F& B0 Z
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9 S- b/ C5 B% m# i' C" qtvb now,tvbnow,bttvb·營養價值:
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鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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