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做法及步驟
+ v' f% H' A, p+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b, q! j0 t: m9 ^
·原 料:1 q& X: P3 Z! a/ i1 g' X" B
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鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。tvb now,tvbnow,bttvb# x) h) e. }: h' e, E
; r& w; I" m( h+ _·操 作:5.39.217.772 f$ u2 `4 O4 }& G6 x- f
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1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
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 公仔箱論壇# ^# h( K7 a3 D6 I4 `8 B( i% }
& {; \/ ^( }( Q, j5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( T0 n2 \1 z* ]
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 G. G9 v8 u( h; h3 M+ w
佐料3、蔥切段。+ i8 P; J" N1 j! \; M
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3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。, q) g7 S( i' u, ^
0 R; J5 q; A8 c* w0 ?6 W% [4 g' b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# G- F4 K+ S" u
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4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
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5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
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$ S ]+ P# P2 E) a* N& ]% j·營養價值:
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/ F0 M' F& F2 P( w$ S+ m' ztvb now,tvbnow,bttvb鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域， |
發表於 2009-4-28 01:35 PM
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