 5.39.217.77# Y. k& z- x6 J
; A) I C' D/ \' {1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把配料收準備好：冰糖小半碗，八角2個，大蒜頭4瓣，蔥切長段，薑切大片。( x' o4 z$ v/ @- I! B
5.39.217.77$ |0 f" Y% p7 `9 w+ w! K: ^
0 E3 }4 k: K' y+ r; P4 ~- H* t* Ttvb now,tvbnow,bttvb1 u* {1 j: y3 M' n0 \: L. e# t
豬肉洗淨後切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉。5.39.217.77. Q1 Z# [9 d0 z' F
9 \" |. D) O9 u T
 公仔箱論壇7 f# D1 r l, W u$ p m9 i! t( Q
+ x7 x8 h9 j4 q Z5 K
鍋燒熱，倒入肉塊用中小火煎炸。不斷翻動，肉中的油脂會逐漸滲出，肉塊煎至每面都成金黃色，盛出備用。
/ G! v! S ^! F- P, `9 I' `公仔箱論壇如果鍋内的豬油較多，就盛出一些，保留一些底油即可。把冰糖倒入，小火加溫至溶解並呈黃色（切記要用小火哦，很容易熬糊的）
- j4 W! E1 _" M! I6 Q* U' l3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- i- J5 `% E, y0 K# @. w- G! F
2 K/ v/ e; c' n; \) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T9 ~+ R* C2 X/ s0 H0 G5.39.217.77（熬好的糖稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 i8 a4 k, A' A( w
* H9 Q( z! _6 j* B' P5 C& S- otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, U+ k/ N7 Z6 C8 J5 B" a
tvb now,tvbnow,bttvb& s& X( l7 m0 \7 u
將煎好的肉塊入鍋翻動，要使每塊肉的表面都均勻地裹上糖稀。由於糖稀很容易冷卻變硬，因此動作要快哈。5.39.217.77& E$ N0 P5 p- [5 k
蔥段，薑片，八角，蒜頭入鍋，加鹽，還有少許料酒，老抽，最後倒入沒過肉塊的溫水。公仔箱論壇; c$ {" O# y! N- S8 g, \" k W T! n
公仔箱論壇' M' |. c/ v$ C) O
 5.39.217.778 p3 w5 }' t {
9 u8 F+ v3 B! w+ |, r/ _煮滾後改小火燜燒20-25分鐘，最後大火收汁。$ s+ u3 V. t1 T/ u
公仔箱論壇% H% J B- ^! Z: f. u/ P3 X! L
 $ S( l8 p9 n- Y2 R: q( S
9 U2 p* @ ?, p0 E0 [
4 d* h3 u9 [! j9 L- G1 n" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h7 U7 O8 c, b/ E
: ]( {+ g6 L2 S7 P' H) W ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後總結：金牌紅燒肉，鹹甜適口，肉香四溢，瘦肉軟爛但有嚼勁，肥肉肥糯而不油膩，真正的色、香、味俱全啊！ |
發表於 2009-4-28 01:32 PM
| 
