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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.公仔箱論壇- P. J8 O' w: v+ B7 e# c
; R! f) W& U, z/ b6 X3 _1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在
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4 P# E5 j: ~! ^4 V! A( D6 x公仔箱論壇2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, g( S7 A( H4 c3 t x7 W9 O& @
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3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)
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6 e* J8 j2 }9 p3 r公仔箱論壇4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)3 |, B: m5 Y8 V3 l% a8 w1 Z) N& ` v
0 ]* X% z, E3 W& J F$ |7 t/ ^5.塗上調好的比薩汁.(圖3)
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, G6 Q# ~0 ~8 i2 T公仔箱論壇6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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6 [& k' S" k W$ K0 {5.39.217.77把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.* I- Q, }0 c9 U
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烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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