[中式食譜] [中式] 蒜蓉豆豉炒牛柳絲

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5.39.217.77' U3 L6 t# d' r0 ?5 s 2 s, m: v" Q4 O. X  e9 ^8 i 公仔箱論壇, s; m1 o5 {2 c* z! V& |( Z' V

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簡介：	牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。
材料：	牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]5.39.217.77& b" w" E8 m0 S) `! n  v9 W/ P9 W Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded]
製法：	1. 牛柳絲與醃料拌勻。 & e, |6 k) C7 o2 E3 i% e2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。, P8 ]' L3 C! S3 ]6 o 1. Mix beef with marinade. + w* N% F% E3 \& B: i2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through.
調味：	醃料： 2 I3 G) i4 }; _4 M 李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙 4 x% W1 y( Z0 R* i! wMarinade： tvb now,tvbnow,bttvb- h% i3 b' s; x$ \' j/ O Lee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp