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| 簡介： | 牛柳相比肥牛肉、牛腩及牛肉低脂，且口感嫩滑，用來炒健康又美味。 | | | 材料： | 牛柳 300 克 [10 安士/8 兩] [切絲]，蘑菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，甜紅椒 1/2 個 [切絲]5.39.217.77+ _5 D6 c' n7 a3 B
Beef fillet 300 g [10 oz] [shredded], Button mushrooms 90 g [3 oz] [sliced], Red bell pepper 1/2 [shredded] | | | 製法： | 1. 牛柳絲與醃料拌勻。
l, R( k, H: a( {) R3 M2 Y, g% i2. 用2湯匙油炒熟牛柳絲，加入蘑菇及甜椒，炒勻至熱透。公仔箱論壇4 T. U5 _4 Y% ~: Q( R
1. Mix beef with marinade.3 G) c3 D' H6 e1 C/ |; P+ a4 D( f$ Y
2. Stir-fry beef in 2 tbsp oil until done. Add mushrooms and bell pepper. Stir well until heated through. | | | 調味： | 醃料： ' j- k3 L, ?- }$ A4 R* G; Q$ y
李錦記蒜蓉豆豉醬 1 1/2 湯匙，水 1 湯匙公仔箱論壇* J* h T: Q: I, K$ u$ s+ R
Marinade：
; Z0 v0 ~' j& _3 s* p- K$ V1 Dtvb now,tvbnow,bttvbLee Kum Kee Black Bean Garlic Sauce 1 1/2 tbsp, Water 1 tbsp |
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發表於 2009-4-28 12:37 AM
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