材料﹕ ' a5 B- ?3 w; e; f
醃雞料﹕ 5.39.217.778 n3 b! K) x( t4 H' Z B$ W2 @
去皮雞胸肉 ４件3 i/ G" d6 ^) F- L$ L
蒜茸 ２湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \9 q1 q, z- |/ L7 f9 U
( c# Q" j% I5 l9 N, T5.39.217.77調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 q5 n2 g- t% e2 N
橄欖油 １/４杯
v* {' {; M" N# G4 |* i1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包 １/４杯
- N$ f, q) y9 L) k2 J$ G* l( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese粉 １/４杯
: s/ ?7 h+ g; d8 u$ n5 m公仔箱論壇糖 １/２茶匙% i1 F* \# q) p& O- n
鹽 １/２茶匙
- M6 `, ]% Z' k5.39.217.77黑胡椒 少許9 M9 s' F9 g& H! R
Basil碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 v" q4 k' O. g
蒜鹽 少許
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A0 B+ r6 h2 Y- h做法﹕
v5 f# Z' t0 W, w+ [" F4 u/ B公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb4 A; N- T+ C4 `: S6 m9 Z# d
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.77% J. i& b% y. Q
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
% y' r6 N+ J3 X* `6 ~# g5.39.217.77用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?4 G# Y4 a3 I. M6 A3 } O
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉1 `5 U) r. w' V8 {) E4 a
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
% T) i; |# U: T/ s/ _' }5.39.217.77將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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6 E* B7 Z- y, n$ p* k; P公仔箱論壇7 S7 e0 C5 q( Q; b! K, W
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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