材料﹕
8 t$ v2 [- K# _& e6 @tvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb; v q6 d* D8 y! g, B6 b
去皮雞胸肉 ４件
: Q3 C# F7 l+ @" r7 B: W$ z公仔箱論壇蒜茸 ２湯匙
9 F: d% b. E, E [% h' Y0 N [: [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }2 V* | T% z. d' `
調味料﹕3 Z: |0 e: A1 z& |) n7 c0 r
橄欖油 １/４杯公仔箱論壇9 s' ^8 _- { s. n
麵包 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A! G$ _1 ~1 z Z+ K- p# C- X
Parmesan Cheese粉 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ _% k/ Q. ^1 I0 K* ?# i9 e
糖 １/２茶匙
# m$ y% ^4 v7 y3 t+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 １/２茶匙
3 N) r! | h4 u黑胡椒 少許
$ ^, V8 A7 w$ K9 `5.39.217.77Basil碎 適量
: Z" R& Z b6 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜鹽 少許公仔箱論壇0 C; T( O( V- ~) {
- q q+ h3 s$ c; V) _* |' I公仔箱論壇做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* b+ m) r9 B P6 N# l
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
* U6 S/ m( R# V5.39.217.77在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 R" U9 }) ~1 t$ c* Q; z
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上公仔箱論壇# x) I' Q! a& [3 h7 n7 i; S4 A
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* U7 F0 u: p% j
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
e- j8 E! N, l$ J0 t+ \, u公仔箱論壇將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽$ \7 Q! ^& {* t& A; ^2 J, E; d
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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7 n" F, T, i4 D! |; H5.39.217.77公仔箱論壇* u, o' |8 k$ ` ~
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗! _2 S$ q! h f/ M2 f5 u/ r! A
; F4 P0 I& Y& |9 q4 ?1 F% b公仔箱論壇P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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