材料﹕ 5.39.217.77# O4 {$ s" j- h* J5 p- [" b: W
醃雞料﹕ : b1 Q5 O( x( K3 [) v( s- M
去皮雞胸肉 ４件
, a+ {: t! Z0 Z r# _ H" H蒜茸 ２湯匙
5 `0 l8 P9 @$ Q9 l6 z" d w7 B+ n5 W
0 S) r6 Z% r# o8 F; v$ T調味料﹕
- d4 u" D, G7 {5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 @) P* @) |' X! @
麵包 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% }5 f3 ^/ o2 t
Parmesan Cheese粉 １/４杯- T* @* o+ |5 A% _$ [; i7 [+ X2 G
糖 １/２茶匙
r) w) s" R6 E5 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 １/２茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" W! I/ r. \' w5 B6 V5 C2 e
黑胡椒 少許5.39.217.776 [1 z% Q% ]1 O' j
Basil碎 適量
% l1 x* p- Y+ M, J' J: s/ ^6 A5.39.217.77蒜鹽 少許* P9 |7 f1 }" k) e0 `: }# u
' u8 i U# B7 [2 I a
做法﹕
$ C8 j; E) O( _' P公仔箱論壇將焗爐預熱至４２５F (２２０C)5.39.217.77! L4 L' h8 T8 p& J: j' g5 r! F( |
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
; X: J9 `0 t8 c- H1 K$ X7 Y6 h' ^tvb now,tvbnow,bttvb用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
: }1 B: |$ x5 \5.39.217.77用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
8 D' o& M6 l3 `* L, y5 }1 Y% P' h先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
V4 U8 ^3 b, k將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
: ^: D0 T% m( R2 L- l& W+ u將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止公仔箱論壇# o- F3 ?7 R; v4 |' _" ~ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 X8 F. c t5 z% |
8 W- l2 d1 q7 q% N# n3 `! Y2 i3 _tvb now,tvbnow,bttvb*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
9 n+ x( g2 f! N; ^! y$ Q公仔箱論壇! [% a& H- k9 Y% p% p# M: J$ a" `
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
| 
