材料﹕ tvb now,tvbnow,bttvb( d y: f2 }: ~) R. @
醃雞料﹕
3 S0 p5 g5 }& Z6 y: g( y, z* Ntvb now,tvbnow,bttvb去皮雞胸肉 ４件; M3 _2 F u0 x8 r# J0 J3 E
蒜茸 ２湯匙" V$ Z5 j) o% w1 E: K
- |6 I5 g: d m: G. \8 |調味料﹕
6 g* J9 f8 l1 gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 １/４杯# |- j% v T$ l- E' j2 Z
麵包 １/４杯
0 X+ j1 A1 S/ Y" U6 A# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese粉 １/４杯公仔箱論壇. ?9 f* ?& h! F6 A
糖 １/２茶匙
3 I! y" Z; H& W公仔箱論壇鹽 １/２茶匙9 P! c9 F2 p) W1 H
黑胡椒 少許
! w2 Y5 T- r) }' v O/ z5 w8 N5.39.217.77Basil碎 適量6 m& r7 B7 G/ ^! q/ U
蒜鹽 少許% T7 H1 G9 y+ t7 W! i
2 e: u$ {+ o/ R" P5.39.217.77做法﹕5.39.217.774 {. V# g# B# U }, o% ~) F8 U
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)tvb now,tvbnow,bttvb, {6 o1 {( q u, Y
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
' E1 l/ H9 E$ C3 ?! F9 jtvb now,tvbnow,bttvb用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上公仔箱論壇% e( ~ f6 B( j. S
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉# E! W4 ]. c S: B
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
2 o6 v! B2 N; {6 m# @9 M將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
4 U" D8 U9 P: V% ?將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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! w5 k3 ? T0 F0 @( s/ x' D5.39.217.77*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗( D! e. e" I+ t, i( H
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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