材料﹕
q( [6 ]) F' q5 ]$ z% N+ itvb now,tvbnow,bttvb醃雞料﹕
3 c. H X: J5 M+ a2 E- T" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞胸肉 ４件tvb now,tvbnow,bttvb7 b" V, ~ s, d
蒜茸 ２湯匙2 P: o3 d% n% ]; g3 Q* j
公仔箱論壇2 t g; X( r2 D* r, y
調味料﹕& {# @4 x' s0 B% \# h
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: N z- ?, M- r( s
麵包 １/４杯
% W; y$ E& Y4 r5 x! U2 R- ~4 yParmesan Cheese粉 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* d, V5 o2 N
糖 １/２茶匙
* {/ [ j3 t Q! N, K' ^鹽 １/２茶匙
: w5 f5 P% V0 |* @/ A; ?7 p5.39.217.77黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y# B; Z6 o# u- ?6 N1 w
Basil碎 適量
* {! h) t- h2 R4 H0 u公仔箱論壇蒜鹽 少許
7 E7 G( K$ n1 S* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" q0 U! }5 C2 x6 \
做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( [( G' U( j% B9 B1 D( q
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
$ B9 ~5 [* b: G# P e1 r. n: d5.39.217.77在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' [3 [$ F# e2 H/ o' U# q0 y9 `2 w
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
" F6 y, y% X5 B V用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉tvb now,tvbnow,bttvb# b# [) M5 N) m2 U5 c3 I
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉+ [+ `& J2 l# d) @" J) z0 i* g. J! T
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
" A: P1 u; W. I將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止5.39.217.77- [8 \9 b! U5 y% N* j. t, c: A
1 s1 Z9 h+ Z. O6 L' _8 ?) ^5.39.217.77
) v" x5 E* h. }! m8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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$ m E# C3 ~; C# V( \' H7 w" SP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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