材料﹕ 9 o$ h! T" S3 f9 Z# |8 L. |
醃雞料﹕ 公仔箱論壇" f! s( s w! d0 w5 d1 h- D
去皮雞胸肉 ４件5.39.217.77' t) e5 o+ k" K" ?
蒜茸 ２湯匙) O Z4 R# H* ^6 C% u1 `
2 x/ b0 t; s# I- P6 E8 O5 B2 P
調味料﹕
2 j: \4 G# P8 Z* A9 O: Z橄欖油 １/４杯5.39.217.77: b% {( V3 C! T7 u1 X9 ~ f) Q
麵包 １/４杯5.39.217.77# G0 i3 H" p0 A; H1 J
Parmesan Cheese粉 １/４杯0 g" i9 E9 c, p/ o
糖 １/２茶匙* L' E5 V r0 P$ w& b$ k9 W7 Y
鹽 １/２茶匙0 u# `% h z3 w# L, q8 Y# d+ S; `2 O
黑胡椒 少許
4 f5 X4 C% c7 _1 ?' [' ^$ atvb now,tvbnow,bttvbBasil碎 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 o# x: U6 H! v; C6 T) L
蒜鹽 少許
! k; H& M0 S9 C5 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; a0 |: Z) t: Q7 Y w
做法﹕
; ]: A, ~0 Y6 h將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
/ l( T% X' h2 `4 w) b# J$ h9 g4 I5.39.217.77在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘5.39.217.77& H. ]" y8 L. C9 @
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上tvb now,tvbnow,bttvb% F$ O! V: ]8 J/ |8 s% u K
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.777 I$ E- {: ^4 {& ~( G& E
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
, P5 l) ]* v* I# ltvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~* C! {" ?' I& Q! d
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
4 a* o2 ]& g! o1 E% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y/ E: n G9 ?7 j
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗公仔箱論壇4 P% e1 y0 T/ h8 l2 Z: G
5.39.217.77, s- j3 }2 M: |0 P! e: R* B# r& p
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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