材料﹕
2 ^7 G L% n' X! O% A7 L5.39.217.77醃雞料﹕ 1 j( F/ [3 h: S: R: O
去皮雞胸肉 ４件公仔箱論壇% ] a: X" J8 W# x+ j* M5 \
蒜茸 ２湯匙
! U$ e# F' h2 b+ H' ^* c$ z1 Ntvb now,tvbnow,bttvb0 i- H8 _6 l6 w/ D& l
調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 d4 B: I2 t7 f7 I0 M @
橄欖油 １/４杯
! [8 ^" ^) [' ?5 f& }; L( W/ \% h' m麵包 １/４杯公仔箱論壇8 F7 m; e2 j, [* J' [. y/ X( ?7 ]
Parmesan Cheese粉 １/４杯
4 D: e; {( f& z' E5.39.217.77糖 １/２茶匙
( A x7 O3 X% F$ s$ z. K6 U$ @" a公仔箱論壇鹽 １/２茶匙
5 {8 _) H# j& A K+ A黑胡椒 少許) L* s3 x/ N( m5 W9 l' n
Basil碎 適量* s, M; d. v3 b& y4 F
蒜鹽 少許
D+ p+ e3 e d8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! {. ~7 e+ E+ B
做法﹕
7 Q; N' K( c& {. {! L2 Y5.39.217.77將焗爐預熱至４２５F (２２０C)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d2 ^4 e8 t! R+ W" U7 E
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
/ j2 N- ^) t1 t- S& q4 ^用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
9 a2 r1 \2 ^+ u8 m% L7 Q. S1 \0 {公仔箱論壇用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
& o0 o' h: R1 z( K0 L- O5.39.217.77先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
K+ |3 O9 }+ C6 k; [$ P" w* M3 @) ttvb now,tvbnow,bttvb將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽
" ?" T3 E1 j5 o: \將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止5.39.217.777 B5 e1 A* @& }
tvb now,tvbnow,bttvb9 `) z/ n1 J& c: e
5.39.217.77" T1 J+ O* x2 i/ ]( q6 J8 a& }: o
*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
F0 Y8 x. d, x" x% X公仔箱論壇1 S2 Z8 u. S1 u. ^2 z! H: ]
P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
| 
