材料﹕
" t8 r4 V: R o" W醃雞料﹕ 公仔箱論壇 l9 g! D; T) X: l- W% A1 X
去皮雞胸肉 ４件
' Z' h& Q" ~) |8 i/ {公仔箱論壇蒜茸 ２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 w$ O* j! g5 M, B% b$ h# ~
公仔箱論壇) v: x; ?5 m* `
調味料﹕8 h d4 a9 [: O6 s8 n& }
橄欖油 １/４杯
, M! s! v- V1 E5 p公仔箱論壇麵包 １/４杯tvb now,tvbnow,bttvb' Z% M) q0 D3 T/ g
Parmesan Cheese粉 １/４杯
! }( e% |- W$ z1 d. Y5.39.217.77糖 １/２茶匙5.39.217.77. I4 }& M1 {3 q+ I5 S7 \
鹽 １/２茶匙
( a5 ?) t8 X. W1 U5.39.217.77黑胡椒 少許
8 Z3 A6 X0 J" N, ?( [$ l0 l, {! wBasil碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 n7 R/ K' K* x1 f' W
蒜鹽 少許2 V; D8 D1 P" Z/ Z! V) M! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 {5 e* H' U( ?1 c
做法﹕- Z- [+ F% \+ O+ o
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
& T' X. K4 L) I2 c0 M* m在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘# O" v* m; ^, T& [; `8 m4 R5 A/ k* N
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上
; P7 N5 v1 Y1 H; @# m; _用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉
) {$ B" n0 z8 ^8 J7 {公仔箱論壇先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉. D& c- X! x# P! Z: I
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊灑上適量basil碎和蒜鹽- S, @( T4 |( l% d3 O- R T
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止; Y2 n, p$ v m3 R1 S, M
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! `& t. b( Q) y. `9 a* ^*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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) M, l, f. h5 S- ~* c# v" x, HP.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦 |
發表於 2007-3-5 02:50 PM
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