[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 1 g( i) o9 i: H. k8 k1 T     9 L5 Q; t4 }8 S$ O Sautee Chicken Filet with Blueberry公仔箱論壇! Y; q5 h7 e4 Y5 @6 m! l2 |' r- q 材 料 ： 4 j& {+ J$ l* z) Stvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 1 件 ' }/ |$ J3 c$ p% i5.39.217.77藍 莓 2 湯 匙 ( p3 g( ~8 c5 B. H公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇* K8 \* \5 K0 l) m3 [/ d) A 牙 籤 數 支公仔箱論壇8 O( ^! I! T4 r4 \, n$ z6 r 8 ?( B0 X* v2 o- }. l& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 S' R  C4 T. Q# {( |" Q- e公仔箱論壇芡 汁 ： tvb now,tvbnow,bttvb0 X+ `' ^7 u4 e5 e9 w8 s1 E " v0 s' g2 \" S& _0 W公仔箱論壇 % q/ I: H" S; @) {' h$ u % e8 M: L1 W" s" v公仔箱論壇黑 醋 1 湯 匙 # k0 _$ W1 d2 m1 O 檸 檬 汁 1 湯 匙 5.39.217.77, O" J  e0 Q" O7 Z( ?& \ 蜜 糖 3 湯 匙 9 r& l" n+ Z% x; N) z, Q) V, ?5.39.217.77水 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y! {; H4 S7 Z  O8 ` 5.39.217.770 J, @3 D$ _, z' Q4 A" c 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb% k* y8 b: N; O 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 公仔箱論壇6 ?: f0 U# F( V' C' w 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 5.39.217.77: s4 o3 k, P) i: m 4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 8 o+ F3 `1 m/ s+ u1 j6 h公仔箱論壇 公仔箱論壇# g/ E4 S5 b2 F" w6 Z1 | ' \( p5 [# ~3 [+ K/ X1 s: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 敲 鬆 雞 肉 。 5 o+ a  U3 S; `$ U6 cBeat with a chopper to soften the meat.6 u, C7 O' Y4 h# R2 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p. \: p. ~, L2 I tvb now,tvbnow,bttvb& Z. D8 @% H+ Q2 X! R, V- S 2 釀 入 藍 莓 。 ; c9 y2 L3 W7 `7 _7 }; g! r8 z) ZAdd in blueberries. 1 r8 ]# z0 Y7 k+ E5.39.217.77 7 X% [, k, @0 U" S+ A0 N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 M0 V% n/ A2 d, f. K 3 以 牙 籤 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 Q4 y, j. V3 B9 q8 v Seal with toothpicks. 1 u& y# f) c# ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ f# A; n. j  k tvb now,tvbnow,bttvb; ^* z* z3 m: M0 w1 z' j/ L 心 得 5.39.217.775 @0 O% ]% f) V: X5 Y6 p4 j% A ! r# P- E3 ^$ k+ ~8 Z ) E5 Q9 R- o' u' @% y" T$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 m9 {" ~* E& U1 [( a3 j' f0 t- U黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 ! S# C. `, e  d" C1 K" Q  C! y0 M公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. . o# J0 \- y' x+ \+ l4 L 公仔箱論壇7 a- M; d' h" J+ [9 ^0 ?- ` Ingredients:1pc Chicken Thigh MeatTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^8 D$ `- a. [+ s  v# u 2 tbsp Blueberry5.39.217.77, n' D* N# r7 D6 }% Q' Q4 L. G pinch of pepper 9 @$ d. Y; G9 |- V' a% i& w1 t3 R% \a few toothpicks/ o& c% [% l" Y2 H TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ ^4 S& O4 I: N: _ Thickening Sauce:1tbsp Dark VinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 T; k1 _: A+ B! |. C$ o8 T 1tbsp Lemon Juice; f# r( n8 ?& p! \* k% R$ ? 3tbsp Honey , z& g, U) A% R! l+ R4 q  O! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3tbsp Water , @' \% @8 h  S. X+ I- n! R% y# H) I6 @0 }6 S Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.公仔箱論壇* h1 ^% L/ c+ Z( K 2. Add in blueberries, seal with toothpicks.公仔箱論壇$ Y- a3 D7 d& M% G1 [1 v, A% W 3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.; o+ D3 f, L. r, N& p# M 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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! K0 q7 x! f4 E7 Gtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]