香 煎 藍 莓 雞 柳  公仔箱論壇2 x9 c% P" P; V$ ]0 o# B
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry公仔箱論壇& f) a$ E B' n& H$ l2 c/ X3 O
材 料 ：
1 A. Y! O* Z9 x/ B+ v) q6 X雞 髀 肉 1 件 tvb now,tvbnow,bttvb0 \) m, {* _6 m0 h4 _" \% K8 n: M
藍 莓 2 湯 匙
! k# w r7 `( D4 B* D" g胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇6 {, f0 D8 U- j
牙 籤 數 支
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芡 汁 ： 
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黑 醋 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 k9 A2 H" G1 y3 _
檸 檬 汁 1 湯 匙
4 y/ a" O3 z5 T" ~" @/ S8 u( W" H蜜 糖 3 湯 匙
4 Q% u! i1 ~- l/ H7 D% x/ A% Q5.39.217.77水 3 湯 匙
1 [# P9 P) ]8 N lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) V* O, p7 y7 D6 M& W3 b做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
/ x" J: G4 B- P# A" y u5.39.217.772. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 u! F1 x/ P5 w ]
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 5.39.217.771 G. c- c: U `3 w1 H- O) @- P1 }
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
! e# Z7 \( s* h4 s公仔箱論壇 5.39.217.779 H/ j4 B( O( u( i( T2 R4 s
: U4 s0 R3 k' q5.39.217.771 敲 鬆 雞 肉 。
$ J( U! |4 I4 r( y) IBeat with a chopper to soften the meat.
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& t+ ^* j/ v/ `0 Z( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 釀 入 藍 莓 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, [7 w; {( L. C6 c: f7 f6 p. r
Add in blueberries.
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3 以 牙 籤 封 口 。
& n4 l6 N5 z5 }( f) a, e; M7 n9 o* h @公仔箱論壇Seal with toothpicks.
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心 得  tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 [. ~& I& q R) I! @# |# J
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
# m$ n0 A/ S R* m q3 r5.39.217.77Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
% a/ f, ~5 J) u2 j" X/ Q2 tbsp Blueberry
' {6 V) Y8 F: @pinch of pepper
: j" m- r! Z2 l; U0 y0 r* M4 P3 Q公仔箱論壇a few toothpicks. L7 _" y7 s8 l6 A9 Z
3 w0 _& d. J. i v1 m5 h6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
2 s% G7 O& t) G! ?3 L+ @公仔箱論壇1tbsp Lemon Juice
7 {5 O4 G6 C# n5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Honey
* `" E- u: I" l/ i+ K公仔箱論壇3tbsp WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n0 z3 K& g; t! W
" X3 c. ?3 p, p9 YMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.5.39.217.77# V! T+ ~( e$ h1 _2 s0 ~7 y# X
2. Add in blueberries, seal with toothpicks.( @; X5 Z* Z' h
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
5 N4 Z7 N7 U/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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$ F Z( ]( l; jtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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