香 煎 藍 莓 雞 柳  公仔箱論壇# j$ `, x9 ?! V" d
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry5.39.217.77' U' a7 a' M; m2 F* O2 F+ i! i
材 料 ： * _# z: @1 A9 m: x% T- y; {
雞 髀 肉 1 件
8 P# f& i, S; S* D2 y2 D/ btvb now,tvbnow,bttvb藍 莓 2 湯 匙
8 a _) E8 V/ o0 f* N3 r; c* C胡 椒 粉 少 許
. ?5 I5 C4 M/ T) I0 o, D2 H牙 籤 數 支公仔箱論壇/ x5 s4 O8 Z" T5 x9 @* I' p) u
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2 k" K2 d* c. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t2 N& i" a2 [$ N4 j% S2 Ktvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 ： 
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6 {! @; N% S {# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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黑 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇 R1 I" ^5 K$ d" P
檸 檬 汁 1 湯 匙 9 Z- [( ^2 Y: `1 b! M
蜜 糖 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 q" k$ I- h2 e; p F- O
水 3 湯 匙
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O R. J8 @% C6 ^2 z8 V* S& l
2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
: O" [& c9 ]! ?9 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 # x. I$ N6 G- R
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。3 y# {: W, s6 x! n8 u
 tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ }- w6 ]& O; @6 @! d( [* R
, E8 B" t+ I- F7 K% Ptvb now,tvbnow,bttvb1 敲 鬆 雞 肉 。
& j1 ~, d& K6 P; G% B7 _Beat with a chopper to soften the meat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 F6 G4 c5 h7 i! J- y5 c) |/ c
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2 釀 入 藍 莓 。
0 A6 x4 ]/ a( j z& utvb now,tvbnow,bttvbAdd in blueberries.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ q3 B; v* s2 P
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: n3 N) ^- K v, R( W9 x- S3 以 牙 籤 封 口 。
& u3 v' X" \! `5 cSeal with toothpicks.4 ~. q6 _6 J) [" m" U* {6 L. I
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心 得 
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
. f9 H# b8 M. M. ^4 @Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter.
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
/ o) H7 s) Y" x0 Y. K8 [# ]; f! Z公仔箱論壇2 tbsp Blueberry: w8 m+ d u& H" d/ M
pinch of pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, M: F f+ l% q" R8 `
a few toothpicks
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9 U D) t$ u; l7 n4 v1 o" V/ n: @Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
- r1 [9 Z' a5 R) v \: X$ c& |1tbsp Lemon Juicetvb now,tvbnow,bttvb# r1 l2 N) T# R% G# p' h0 h
3tbsp Honey
' p ~# k4 L/ y3tbsp Water5.39.217.77+ s9 ?2 x8 _- B
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
A: i# r& A4 a8 A% H) q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in blueberries, seal with toothpicks.公仔箱論壇6 \- f9 H, [0 l( e6 U7 P
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
! y5 z! M2 |- g2 _4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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# |1 x9 V) D7 c. B0 e[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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