[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：5.39.217.772 s# x" M" x! O7 C) g- S) y/ k# C- N
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 5.39.217.772 d, n6 U1 p; o6 W& B

- J! _1 H- S/ W0 M/ c- h$ W公仔箱論壇做法：
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4 X+ K9 o2 C7 P8 i* p5.39.217.77    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
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5 `% c. C" H# w+ P, |5.39.217.77    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。