[甜品] 輕怡綠茶蛋糕[轉]

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簡介： 製作綠茶蛋糕最好選用日本出品的抹茶粉，不要使用沖茶的抹茶粉，因為味道很濃而且顏色過深，做出來的蛋糕會太青綠，不太好看。 1 T& `' q+ z, ^) x' V$ R  V5 X
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材料： 即溶綠茶粉200克
# u. H+ W8 m. R+ @* p  y/ l5.39.217.77砂糖150克, m# ^4 G4 T- I2 H% m( Q& r
無鹽牛油150克: g! N, r7 R! r. i2 ?: l
低筋麵粉240克tvb now,tvbnow,bttvb  l- `8 P& w1 w4 ~. K8 Q' K/ m
泡打粉1茶匙5.39.217.776 \& X6 G$ q! S
蛋黃4隻
- o. _: J5 a+ Atvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C& n) F' Q$ |0 V0 c
雲呢拿油1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 u& U3 R7 N! m; G: g
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製法： 1.使用電動打蛋器將蛋黃、砂糖及牛油打至起泡，約5分鐘。4 L' J. E  n3 O2 u5 J3 M' `
2.把蛋漿加入已篩過的低筋麵粉、泡打粉、鹽、雲呢拿油及即溶綠茶粉中，充分拌勻。
2 N) t- u" K- b% {) Y3.把綠茶漿倒入模具內，放入180度焗爐內焗15至20分鐘即成。