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3 q& X/ A7 M/ W# h/ r p2 n公仔箱論壇材料： 鮮黃菊 1朵tvb now,tvbnow,bttvb. K9 G- `6 _& F% g# v
薑 1片
# H8 ~5 a# X8 }1 ~7 |/ d5.39.217.77瑤柱 1至2粒公仔箱論壇3 h9 y3 Z8 E+ l# \- d2 }/ Q
鮮拆蟹肉 300克
5 @ z/ U3 H7 ` K0 Btvb now,tvbnow,bttvb豆腐 200克公仔箱論壇! A' R2 V: R* n; `$ Y
竹笙 15克公仔箱論壇$ y! \4 H! N6 o2 s2 T3 Y- T0 }
蟹籽 2湯匙, }- |, P, F6 o) L# e/ P
蛋白 2隻8 I, L: V6 }% _
水 2杯
' R* J9 e% ^6 r. c7 T) I上湯 3杯+ Q9 I* N+ @3 z2 ^( \5 X7 W7 E E
6 x5 z V. R' I: ^* v* H3 d! h
fresh chrysanthemum 1pc
1 d8 Y5 O( S- y) Fginger 1sliceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) H" Y$ {! C d$ |0 h
dried scallop 1to2pcs5.39.217.77; @/ U& ?9 i/ z$ h
fresh crab meat 300g
4 f! T# |0 `5 I- w5.39.217.77bean curb 200g
% l. Q0 F2 X) D4 L; Vtvb now,tvbnow,bttvbbamboo fungus 15gtvb now,tvbnow,bttvb2 S1 D V0 e0 S' I6 g8 A
crab roe 2tbspsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i o, s; `: h$ e1 F) F: V
egg white 2pcs
" Q7 G# q, U! @: G5 L5.39.217.77water 2cups
8 J; k/ N# U: m3 Rbroth 3cups
1 J1 W+ G! Q) S" q& j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c; c) v: a% a! h* o
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5 w" P% R6 W( e# @5 }2 d' c8 Ptvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ \. t% L/ m6 o* Y' f
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! F0 @ s! ?) ?$ e! N# T) \. z
2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。# i9 h2 Y. R% E: `! K
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
+ P. G2 m8 \! l/ B8 i- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。7 ?5 j+ n9 [) }( P* j
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
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1 z- ` k( l3 }8 Q+ B7 o% G公仔箱論壇 公仔箱論壇& W2 J& o& ^4 u- K" e1 f# Q) Z) y
調味： 鎮江醋 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 i2 H* [, [0 Q6 y% o
醬油 1/2茶匙
, C( b* P' I5 B; I, J) Z+ e' o$ W$ A7 p5.39.217.77胡椒粉、麻油 各少許
( h: k$ _, E/ C# f0 ftvb now,tvbnow,bttvbChinese spiced vinegar 1/2tbsp
" F* r5 L' ^2 a0 C' U" P" U2 P1 D5.39.217.77soy sauce 1/2tsp
' @* _" B% x9 W5 j m6 P" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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