[甜品] 好吃的芒果奶酪

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好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)tvb now,tvbnow,bttvb# {: _2 g& I3 c, o- c1 ^% [

【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb) i4 L, N! b' S4 _6 n6 u  s1 K$ `5 R5 X6 I 9 x3 [; |; X3 \& m) D. s5.39.217.77牛奶300克 4 i$ x. L" Y$ ~* ^; N  P, Q" L, C5.39.217.77慕斯專用鮮奶油225克+ D, \3 T/ ?/ j+ D 細砂糖55克 5.39.217.776 a8 d) O, T7 _% @+ }. A 吉利丁粉7克 : w+ n% h4 N, R/ S水35克 - G* a  ^6 [3 G1 B- d  e香草條1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb8 B( S) ]3 L8 ~0 }* O8 z/ I/ M1 F 配料： ! r- M! @6 {: f 芒果〈肉丁〉1杯 " Y  T8 G4 R  i& }2 Y# D  t" S6 z6 B5.39.217.77柳橙濃縮汁1大匙 : t/ j7 i  v4 ^" ltvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油50㏄ 5.39.217.77# o9 C$ [* [/ _3 I  n 優格〈原味〉1大匙 公仔箱論壇+ a& d, |# k( H$ l" {/ b" r4 K 作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*$ r% E' H3 K( n0 x+ S  g% W7 `