 | 好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)
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| | | | 【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪 |
, \& C. E* U: A g7 V4 A | | | 作者：劉玉嬋 | | | | [/td] | | | | 材料：
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* a: X( E! _, I2 K; j6 s% p
牛奶300克公仔箱論壇) k) G; q& @$ T$ Y4 h0 D
慕斯專用鮮奶油225克
% ]6 e- A' X( G( Y7 C5.39.217.77細砂糖55克
' v* s5 ?8 K( t# Z公仔箱論壇吉利丁粉7克
* g4 |* i7 @8 _, X' p5.39.217.77水35克
3 z- L; \: h) Y. q/ rtvb now,tvbnow,bttvb香草條1/2支 ' g( W- B4 m! x2 G5 z
配料： 5.39.217.77: P) L9 [/ d% w9 A$ ~
芒果〈肉丁〉1杯
$ J3 e+ j( f* N8 i# v4 n! F* H; J公仔箱論壇柳橙濃縮汁1大匙
! U* q0 W! m/ W8 ?+ B; _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油50㏄
6 O5 S+ P* g7 e/ a" x優格〈原味〉1大匙
9 z6 b5 Y: {( o; T% r: u5.39.217.77作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*
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發表於 2009-4-26 11:08 PM
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