[中式食譜] 涼拌雞絲蟹肉

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【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉

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作者：緞妹

材料： " R0 `; R; p  |+ P5.39.217.77 # |$ G- d/ t8 w: U. g8 Q: Z 去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 8 _' N' j- _. n: U/ {/ O. e3 W調味料： 鹽、細白糖、香油少許 4 ]0 O# O1 U. f- e- r$ t3 i5.39.217.77作法： 一、小黃瓜洗淨，切長細條狀，用少許鹽醃十分鐘，濾干水份，放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨，抹鹽放入電鍋蒸熟，放涼後，用手拔絲，蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻，淋上香油，味道更好！@* & A8 ^. U8 w: d4 L! @ / \* Q. m9 R) S, x: I公仔箱論壇涼拌雞絲蟹肉-2(攝影：林仕傑/大紀元) 公仔箱論壇% F4 a( k, Z' s* O8 w$ D9 `

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-26 11:05 PM 編輯 ]