[中式食譜] 涼拌雞絲蟹肉

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涼拌雞絲蟹肉-1(攝影：林仕傑/大紀元) . }$ [. W  B1 U公仔箱論壇

【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉

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作者：緞妹

材料： , J* ?! o) r3 Q7 [3 N, Ytvb now,tvbnow,bttvb   Q+ d$ s) P4 m- h( R* m8 X7 v去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 公仔箱論壇1 b$ g; m+ d- j4 L# D( q2 d4 P 調味料： 鹽、細白糖、香油少許 公仔箱論壇+ Q( o. H0 k( M. s* e  }) Q5 e 作法： 一、小黃瓜洗淨，切長細條狀，用少許鹽醃十分鐘，濾干水份，放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨，抹鹽放入電鍋蒸熟，放涼後，用手拔絲，蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻，淋上香油，味道更好！@* 6 e$ t* M# _: [公仔箱論壇 0 z0 O4 `& `$ H. X$ |8 J5.39.217.77涼拌雞絲蟹肉-2(攝影：林仕傑/大紀元) 0 J/ g5 T3 C# j

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-26 11:05 PM 編輯 ]