[中式食譜] 涼拌雞絲蟹肉

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【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉

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作者：緞妹

材料： + ?( X. G) j! j: c# n) t * e+ k, ]2 J5 a% b; Otvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 9 _3 h0 }! t, G6 t, S8 etvb now,tvbnow,bttvb調味料： 鹽、細白糖、香油少許 * ~$ s+ |( U/ T3 [/ o- F( p作法： 一、小黃瓜洗淨，切長細條狀，用少許鹽醃十分鐘，濾干水份，放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨，抹鹽放入電鍋蒸熟，放涼後，用手拔絲，蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻，淋上香油，味道更好！@*5.39.217.775 r# T$ F! V- T/ ]0 y7 L/ w 7 w0 B6 e% f! Z涼拌雞絲蟹肉-2(攝影：林仕傑/大紀元) * J; _* i% b' y* T8 i& T

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-26 11:05 PM 編輯 ]