[中式食譜] 包菜回鍋肉

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包菜回鍋肉( Z' E, ?+ g* E9 k4 Q1 r6 U
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主料：2 y- i# a1 J& W* Q! n
豬五花肉、圓白菜 + b* Y+ g) X; P4 f5 c

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輔料：青蒜 調料：! V2 }$ l& y8 _# d# n; z
鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬 烹製方法：
( I' H& R' O+ l6 J9 n% J+ S1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片； 2、青蒜洗淨切成段； 3、坐鍋點火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。 特點：味道鮮美，肥而不膩。