金桶肉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A$ E: S& z! z m
) X r. V& w3 L0 P6 X; utvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
8 I* ]# v) G; H调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
, C$ O1 c* k/ E r做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
1 v, O6 S' \/ b8 l4 f. c" q F馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
# x4 o7 `- O7 x! R5 A上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
# l. _: r8 u/ g/ C勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 公仔箱論壇% u: _2 H2 q1 n+ O9 O3 s
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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