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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根
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: @7 t, ?( R2 ]3 b; Gtvb now,tvbnow,bttvb1、春筍剝開、洗淨。
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2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。' F: x% E6 W8 t. E) x
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# ^- p N$ V6 i5 A/ E$ u- R' [* Atvb now,tvbnow,bttvb4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
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, j. v5 Z$ [0 z j! s公仔箱論壇5、放入筍子翻炒一會。公仔箱論壇6 m* Q, l5 F+ W; C9 x4 Z s
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。" t9 t6 s7 Y9 i o: } N' U( `& P
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( b2 d) u7 V5 Q2 b' ^5.39.217.777、出鍋，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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