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原料：公仔箱論壇3 B1 P" _& ^ r- m$ ?- [; W$ ~3 H
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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根) H+ R. [& R" s6 I' L
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5 ]: b( c! ]8 T3 z. j; @; B6 B5.39.217.77做法：
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2 v! [! j5 R5 A! x$ V1、春筍剝開、洗淨。
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4 w9 d5 m: ]. G; ~7 d5 }5.39.217.772、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個5.39.217.77- U8 T9 x& n. v" f7 @- P" p
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+ ]7 U/ ?* f9 w7 r, S! {3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
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5、放入筍子翻炒一會。
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8 K. T9 a7 B$ a" x# p3 F4 J6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。5.39.217.77& w+ w# K$ c$ m" t
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7、出鍋，撒上蔥花即可。. Y0 a1 Z* f/ d* n" e
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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