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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根5.39.217.77* o7 l: r: Z" s6 S# f4 i
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做法：% H- P- _6 D# C# V4 u' v/ V) U
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1、春筍剝開、洗淨。
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2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。3 Q* M7 E' O- Y9 n, N( Z
, e! l# @ x; R" ?! _- t公仔箱論壇5、放入筍子翻炒一會。
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8 v+ u A# j; w0 V% V9 @tvb now,tvbnow,bttvb6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。
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! U, P% l8 q z U0 k' W' B公仔箱論壇7、出鍋，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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