0 e4 d9 j. K. rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b* Z% ^( o, G, |& l B7 F
主料：公仔箱論壇. _2 j) w7 C' n7 s
公仔箱論壇: M4 o6 I) a4 z
鴨子半隻
0 c, ~) i8 N, ~& A) z. d' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b0 v. _: F7 B2 S
調料：5.39.217.77: J5 J' T, H/ X8 z
+ P3 H1 R+ t2 y" K: T, a6 [tvb now,tvbnow,bttvb冰梅醬2大湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，鹽適量，冰糖1塊，生薑1大塊，料酒2湯匙，蔥白3段
/ S: a9 l! L! ~4 o1 b; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h9 }+ Y0 s; x9 r* R& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77# c+ x' {' c$ g+ C! X5 M
+ @) I/ B* a: f. A j7 ~2 ~+ k1：準備好冰梅醬和一大塊生薑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( z6 L2 t4 c. I! s
$ {! f: e! z9 U2：生薑切片後，一半放水裏煮，放進斬成3大件的鴨子，倒入1湯匙的料酒煮至水開；（這個辦法去臊味很好）公仔箱論壇' x8 K* M: U4 B$ Y \, E
2 j0 E+ X9 b3 ]5.39.217.773：撈起鴨子，瀝乾水分；
" O& M3 ?1 ~- [' E$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 @" K' d* l/ J8 c$ A. {" o
4：熱油鍋，爆香薑片和蔥白段；
2 U5 S, O4 j$ f
, x' a6 F+ [* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # w( o r1 |# L! W
: ^, x( k0 w8 g6 r$ l/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5：把瀝乾水分的鴨子，皮向下放進鍋裏中火煎著金黃；
/ ~9 [+ g# Q+ B9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |0 C; | @: ~8 i l6：把鴨子翻面，繼續煎至金黃，把油分煎出；
, _2 p2 K# \4 D/ N6 ~/ j; F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r: v: x/ R4 K7：放少量的鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒，稍爲翻炒幾下，倒進清水，水量要差不多沒過鴨子；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 y. ?4 G% \
公仔箱論壇7 z: Q, v0 b9 W. ^
8：大火煮開後轉小火，燜至醬汁快乾的時候，加入2大湯匙的冰梅醬，繼續小火燜10分鐘；3 i7 Q2 s) W; g- ]. e [2 |
tvb now,tvbnow,bttvb0 e: |/ e# x5 h$ m: r' }
# S' @8 ?" b( u1 s: B( [9 A4 _3 n5.39.217.77公仔箱論壇, O$ L' }3 V% S4 x
9：轉大火收汁，不用收得太乾哦；9 R& o* w. [! S6 U, ]
9 i+ f( r9 K3 T* ^* K4 @公仔箱論壇10：撈起鴨子；
D+ g8 n5 b% q( O: H) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g E9 j' a- J( Z. X( [+ S- Q公仔箱論壇11：我剩下了半碗的醬汁；5.39.217.773 j( Q% h6 o- F/ R$ z* `
; G# p; s% z' J# E12：鴨子稍涼後斬件，淋上醬汁就可以吃啦
! H; N5 B8 x* t3 ]8 ftvb now,tvbnow,bttvb
/ i1 d0 f. ^ V, v- q) q4 u
+ z/ B( b' D$ @( {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, q8 p: Z: \3 ? T7 f
小提示：* C: `7 s* j# @5 o4 }
/ @$ y+ ~( @! N3 s- n1：冰糖不用放多，因爲冰梅醬挺甜的啦，放冰糖只爲了讓成品顔色更好看，不放也不會影響味道的；
% L3 X9 @ z# ]; d2 Q8 c% \3 ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b: o; j5 l! ]; x* B9 ]9 T8 V
2：建議用鴨腿更好，鴨腿肉多嘛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h: n( R* m0 I+ p" c
# Y% |( K2 j3 |tvb now,tvbnow,bttvb3：剩下的醬汁用來炒米粉或者炒麵，味道超好；
3 w- `# c; h$ o* m6 Y
R. {% t% Z V6 d% @9 ttvb now,tvbnow,bttvb4：放了冰梅醬以後，要小心不要煮糊，因爲有糖分會比較容易黏鍋； |
發表於 2009-4-26 03:28 AM
| 