09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。
9 G1 a' a9 j! g) R7 j0 S# i& [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [1 ^/ W, l" ]) ~
7 G8 Z' }, t, ?8 z+ i$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- W0 P' B. o& c! }% P5.39.217.77意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78
. h2 A3 q4 e7 _1 ]8 V( Ztvb now,tvbnow,bttvb採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。5.39.217.77) F# S, q" _0 h$ U, B9 D9 ?1 D
" y# J) l1 i- k z0 R7 l8 R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^; }, S: y$ _* S
) ~5 E5 K0 r/ C2 s公仔箱論壇
- G$ T1 L2 _5 {& W7 X. [6 N5.39.217.77- K$ }% X* |. B+ a0 z! @% q
+ J9 X9 \+ @/ v4 E4 @6 K5.39.217.77裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。
; c4 O. R9 P: h4 c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 r& ?6 \8 F2 O& d& W
6 m( X$ |& e8 \/ c+ a& Ptvb now,tvbnow,bttvb香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ）
, T ~: i7 r; Q9 o5 e6 N0 @% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。
% r+ h6 N9 K, \; X) c. _5 G- Q: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 y. d/ g; `; @
2 I$ `8 z( @/ o) W' Y9 }5.39.217.77自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $1082 F& g) X, x8 J* z: m2 C
麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。
- b9 {! m$ t3 z; U公仔箱論壇+ L# f( t5 X/ v% s+ s: U( H& B, v
 5.39.217.771 _! G- Y g' O2 X
士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48
. d# q: t3 b8 C! O W7 y5.39.217.77忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。
( z, D9 ~$ {' F. F% E0 V7 Q公仔箱論壇
1 M5 m. A5 c! P5 s; _+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K- e8 Q' k2 \/ N) d7 w前 菜 拼 盤 $72
8 ^5 h) ?, {4 {% S" \' X公仔箱論壇有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。
3 p, E* i+ R7 u% f$ y5.39.217.77) `2 j5 H! E4 q; N
幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。 公仔箱論壇8 s7 {6 S0 l( W+ d1 C+ Q
$ |- Q( u! K' P' Z y. etvb now,tvbnow,bttvb甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。 tvb now,tvbnow,bttvb- G1 P, N1 J8 e/ i$ E4 d
( |. D0 Y$ P w9 G
環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。" O) i; F. D+ K, m$ T7 B/ S
; y! v) U$ h+ {$ j( W公仔箱論壇' M9 G8 v2 ]9 A1 d ^
Pala(中 環 蘭 桂 坊)
6 W1 G# t4 L3 ^; {4 _% L5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ） # G1 J" N% i- a1 c
平 均 消 費 ︰ $200
: X! f1 o* d1 q* O6 O公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-25 08:47 AM
| 