 tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ M# ~6 K0 {; n
^: k0 k6 c- P6 N公仔箱論壇【原材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ R$ {# g+ F% E
1 j& Q) I" m& k4 u, i$ {7 F5.39.217.77
7 B2 e+ ]7 k; n5 @& X5.39.217.77梅子肉150克、青椒4隻、紅椒1隻、小蔥2根、薑3克、蒜3瓣。0 z$ y- ?0 O+ L4 `7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H, O+ _* S- Z3 |9 |
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' F B8 U2 c! o4 Q# r* _& ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 v& u. R* J# E# F6 F" q
A料：植物油1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、雞精少量、澱粉水40ML。5.39.217.77& Y9 j% Q4 R. r8 q1 V2 o
4 J5 Q# M' `* b公仔箱論壇B料：植物油、生抽1小勺、鹽、雞精、澱粉水少量。
. B. m' a! O7 ] F' b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 G+ W/ @3 d# M& p2 M: U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ z7 Y$ P7 v0 b4 g
. y% c) T: [2 S9 ^4 k
【做法】6 `9 s+ K- A9 N o1 Y; m- ~
' r* _1 k% X8 z+ a, c( L: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖1：青紅椒洗淨切絲。8 ?0 l; A7 Y4 d) B; p3 b; n) m' L
7 f' c, i% e, L& X
圖2：將梅子肉切成絲，加入A料拌勻醃製10分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb |0 C1 R# @ M; W0 g$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l7 V C! z2 Y& B7 {( h
圖3：將蒜切碎，小蔥切短段，薑切絲。
3 G3 m( j( q; m) M2 ]; n: Z/ G公仔箱論壇
4 T% [7 W' R4 A7 k圖4：鍋入油燒熱，加入肉絲快速翻炒至斷生盛出。
2 c9 o' n; ?. s3 l& \; T
5 g$ G. y$ S: `- r) B6 w: G5.39.217.77圖5：鍋留底油，加入蔥、薑、蒜炒香，加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右。
J: {" D7 \0 d! S' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 x8 x$ W- L8 Z: I' \. b
圖6：加入肉絲、雞精再翻炒片刻，出鍋前芶些芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ N0 v6 v) j; a1 a
& S! X) A1 ?& a K% ~4 }+ Dtvb now,tvbnow,bttvb " ?& g$ L: h. f7 g' W7 w
tvb now,tvbnow,bttvb$ s7 I) y" m5 a
【經驗與感懷】
: z. E) m& F! I- _公仔箱論壇
+ Y; Y! {0 s) v' ]: ~4 b6 ~' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子肉屬於豬肉中非常嫩的一種，非常適合拿來炒着吃喲，炒出來非常嫩滑的感覺呢。在醃製肉時加入一些油脂，可以使肉更滑，而且黏鍋的情況也會改善許多。
- S8 k2 Q" H; r9 v" Z公仔箱論壇炒肉絲的時候時間不要長，炒長的就老了，口感就不嫩滑了呵呵！/ o& B. k/ D3 O2 q
' N* J' L! N" q8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-25 04:39 AM
| 