[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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材 料
" H' ]. l6 O# d9 G# n5 ]雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量5.39.217.775 j' M% j- I6 Q0 d! A9 h) {1 B

& L  s' ]+ j( F0 Z. ^7 c' v+ z公仔箱論壇醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙5.39.217.77( j% _9 m* a" [3 e7 K6 J

- y- \# O4 W9 C" L: ntvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ M" ~) t! n# P3 e0 V  t4 f+ _公仔箱論壇1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: i5 r' u1 R6 ], Z% u
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2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。
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' M0 q" H& R6 r: i; N; M# E5.39.217.773. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。