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[中式食譜] 鵲 巢 彩 虹 羊 仔 柳 

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 U# J" P- ~& p4 i! @
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1 v9 _6 C7 y) J) i3 ~! Q$ Q材 料
2 R0 k  q3 F* I; |, f2 R  L* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋 頭 1 斤 ( 去 皮 切 絲 ) 、 吉 士 粉 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 5 湯 匙 、 羊 柳 300 克 ( 切 件 ) 、 黃 紅 椒 / 西 芹 各 200 克 ( 切 斜 角 ) 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 油 適 量 、 薑 茸 / 蒜 茸 各 1/4 茶 匙 。公仔箱論壇2 H- A% v# ?. q/ l- }9 N8 o3 s; U( w  o

2 ?3 `5 E) T9 j0 K公仔箱論壇調 味 : 蠔 油 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 L$ ^& n# C  s# F8 M

( T6 r( m* O/ G2 W% n5.39.217.77做 法
' I3 D& D% o2 l6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 吉 士 粉 、 生 粉 及 水 混 和 後 倒 入 芋 頭 絲 攪 勻 。公仔箱論壇, l) E8 F  w$ ]( B' O; g

/ @" X1 e9 p* Y1 {! A, e" q2. 將 每 兩 條 芋 頭 絲 交 差 覆蓋 於 不 鏽 鋼 碗 內 造 成 鵲 巢 形 狀 , 之 後 再 用 另 一 個 不 鏽 鋼 碗 壓 在 上 面 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T4 g: I7 \: Q9 z! j3 G& t, T$ s% d
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3. 當 油 燒 至 有 少 少 煙 時 , 用 中 火 將 整 個 鵲 巢 連 碗 炸 約 30 秒 , 待 上 面 的 碗 分 離 後 拿 起 , 再 炸 鵲 巢 約 20 秒 , 至 下 面 的 碗 也 自 動 脫 離 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- E7 |, w9 ?" O- i! z+ v$ z
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4. 羊 柳 、 梳 打 粉 、 鹽 、 糖 、 麻 油 及 胡 椒 粉 混 合 醃 15 分 鐘 備 用 。
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5. 燒 熱 油 , 炒 羊 柳 至 半 熟 後 加 黃 紅 椒 及 西 芹 爆 香 , 落 調 味 , 最 後 落 薑 茸 及 蒜 茸 爆 香 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb; J' P. o9 `! x" a: {; m
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貼 士
6 c; o. z! K) l7 ~  V3 L黃 紅 椒 不 要 炒 太 熟 , 因 為 會 出 水 影 響 口 感 。
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