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材 料
8 ?% D/ q: d5 G公仔箱論壇熟 蟹 肉 3 両 、 節 瓜 絲 3 両 、 瑤 柱 1 両 、 上 湯 800 毫 升 、 蛋 白 1 隻 、 生 粉 水 1 湯 匙
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6 e$ S! p3 T* t, c/ s1 X! m5.39.217.771. 瑤 柱 加 水 浸 軟 ， 然 後 蒸 5-10 分 鐘 至 熟 ， 拆 成 絲 。
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/ a( R6 S8 C+ S u* I$ u: i2. 煲 滾 上 湯 ， 下 節 瓜 絲 及 瑤 柱 絲 ， 煲 滾 後 熄 火 ， 下 生 粉 水 拌 勻 ， 開 火 再 煲 滾 ， 下 熟 蟹 肉 拌 勻 ， 熄 火 後 下 蛋 白 拂 勻 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 t' c' j+ u' b2 o3 m( v
& l& Z0 `( s+ i4 M公仔箱論壇公仔箱論壇( m' n1 P4 n5 ]) S# ]9 x
貼 士5.39.217.77+ R* V0 K& x1 J/ k7 F, p# e1 ^
節 瓜 絲 切 得 極 幼 細 ， 快 速 汆 水 ， 煮 羮 時 不 爛 且 有 粉 絲 的 幼 細 感 覺 。( U$ V# b" z! }) t
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發表於 2009-4-24 02:11 PM
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發表於 2009-4-27 02:48 PM
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