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材 料5.39.217.77" D8 {* A/ u7 o3 M! v
黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r( A4 |7 H2 T3 I
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醃 料( ]/ X7 [! \! h+ c! Y5 T+ o+ h) A
鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許
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( m: [# \/ L& Y+ Y! Z5.39.217.77
4 d2 ?" ?# A6 w9 c" M1 R調 味 料
, g6 r Z. j8 g* T( S7 V' G鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量" c% E! m( e9 P
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1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 C* r4 A& F9 W8 ]
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3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。1 g! C' D* ^7 g' L
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貼 士
7 j3 Z9 p- H, {3 r( Z" _1 W% m公仔箱論壇淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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