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# p: q/ R$ e- v/ d3 W& ^- ]1 w材 料tvb now,tvbnow,bttvb: b7 @! n+ s! a I. P* W4 Z
黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# }0 {% X( u- r1 R; a: ~
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L% C* |4 y( Q公仔箱論壇醃 料
6 l4 x" {7 B3 u7 ]鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb* u8 z' l: u. l$ Q R) b4 _
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇9 I1 h+ {9 Y( i! G
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( P0 j; v0 H, {7 m: E* j5 U, B( f7 m5.39.217.771. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 1 {1 ]1 @& f! s, S5 Q8 q( W$ U3 D7 ~1 T* @
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3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。
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貼 士
# w' j! r% D+ `/ s' q3 m5 ]tvb now,tvbnow,bttvb淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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