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" h9 b4 T M; U- i: c' a材 料( e& P. y$ {) t; A
黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 v! T7 o' r' Z
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醃 料 `7 U; G! R% p" z" C
鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許
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" ]" I5 o2 }9 `' S- h公仔箱論壇調 味 料
) ]; F: v* J2 m7 ]公仔箱論壇鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb7 i C- o# z% R" s3 y) \. z
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做 法公仔箱論壇$ \, w7 |) ]* S* I6 Y* {
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1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U' V" }( ^9 }1 i. T& s- z
. P( V. Z! T4 X- D9 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 5.39.217.779 I9 P: t- \# f) X: ^
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3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。5 ~1 ~$ ?5 R8 o1 _/ f' k2 s8 @
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淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。. N3 W- D9 P7 I3 t I0 ^2 e
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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