[中式食譜] 炒 椒 絲 通 菜 炒 黑 豚 肉

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材 料7 Q. }9 U  Z3 l8 U$ Z# ^
黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙 0 Z% n% Y/ T, W% q
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9 u+ n. p! s6 C+ Q7 f" d5.39.217.77醃 料公仔箱論壇1 E3 P: h# R# P  {4 Z
鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許
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. s9 L, \) P" `* Qtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇+ A4 h+ _% o9 m* c
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量3 g) H4 B, f' D7 G' x  C6 K
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7 V1 z; K0 V0 M做 法tvb now,tvbnow,bttvb) h: Z5 b8 b  k& z0 L; M7 e
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1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 $ k2 }1 v* r0 |; H+ D+ A$ r
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2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 8 \7 P2 y: _: z/ W" w0 N
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3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。
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' l# N0 P; i5 T: U8 x; e( n貼 士
9 ^9 R" S+ ]) m8 ]1 _淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。
# ~$ M6 s2 N+ s1 L0 B2 A# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。