[泰式] 泰式酸辣鳳爪

ericsuen1

材料
/ E2 C# r5 P3 v# L$ F9 A2 c) @; [1 ttvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇* I3 n$ ?( {6 R, `
蔥 1棵 * d. q4 j& U! f( s
蒜頭  1/4 個
. ^7 d+ b  ]$ X洋蔥 1/2 個  tvb now,tvbnow,bttvb9 l: q6 b+ E  Z5 o
指天椒 2 隻 5.39.217.777 V$ P& e7 y3 v7 M$ m
酸辣汁材料
) D  C: h) T3 y魚露 5 湯匙 & K  c3 n6 Q0 U
砂糖 6 湯匙
( J# B! y4 f% F公仔箱論壇青檸 1 個搾汁  4 c9 u7 A" O% ^' N. U
白醋 3 湯匙 公仔箱論壇( @; s$ F+ k3 r4 O
熱水 4 湯匙  公仔箱論壇  r: Q( A9 r0 `+ ~$ }1 `
鹽 少許
4 J. `& h# \, Q0 h: I製作過程
5 _% }5 R! w) P2 V! w& c6 R) O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
% L8 R& P5 v+ T7 r9 W  t2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~& R: Y+ t$ w8 k1 n
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.77. j& D3 r, I& O# b
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。