[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
2 S7 S" s9 n7 k7 C急凍無骨鳳爪 450 克
1 Z; R/ t( C9 o& a蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ A, f9 G7 H: i, D
蒜頭  1/4 個 $ e$ O% @( F. z, I
洋蔥 1/2 個  
" \, |% a; U0 E2 _% k- W  y7 m5 B公仔箱論壇指天椒 2 隻 5 p" ~+ B8 `; F* z
酸辣汁材料 ! z# |0 l6 _6 `
魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' F3 |) [/ H2 E. l
砂糖 6 湯匙
* r7 a- ]" O5 N0 n* s0 _青檸 1 個搾汁  9 g8 x" Q$ d* V( E
白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z5 F+ q9 g7 U4 C  ~: H+ g
熱水 4 湯匙  3 I- V0 e* J; j! Y
鹽 少許
  P- s4 ~+ u( C2 h3 M製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^6 Y. ~% {/ B& X3 Q: d
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  tvb now,tvbnow,bttvb' k7 \, a0 c" K. ^7 w& X" K( ]
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
' T4 @1 y: q9 v5 @) C, ^4 `公仔箱論壇3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
  B1 N% @& N  r# Y/ O: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。