材料 7 A$ c1 f. H6 z! N0 T8 M, O# ]
急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇0 C( r0 F" D3 m8 w: R
蔥 1棵 5.39.217.774 @+ _: d7 f# v' r. S; t/ D
蒜頭 1/4 個
$ H7 D6 x' c S5 N1 [5 [公仔箱論壇洋蔥 1/2 個
% N& d9 y7 T: @. d" Y% G: O指天椒 2 隻
/ I4 H' l; v) k5 f5 E6 \+ z1 u公仔箱論壇酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 x l' z+ |& D0 L
魚露 5 湯匙
' p# |# G' u9 s# @6 }3 P( U" m1 jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6 湯匙 公仔箱論壇( c. {$ Z) F/ |% G! c& M2 P& N. M
青檸 1 個搾汁 . a" L8 v" T! e4 j( F, b& `3 p+ s' |& s
白醋 3 湯匙 - q* R3 D0 F U; S& w/ o
熱水 4 湯匙 公仔箱論壇- r! Q5 C& I1 J+ X) u" }2 {
鹽 少許 公仔箱論壇 G) m- y+ G+ P
製作過程 公仔箱論壇$ d6 r( [: V, y
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
* C+ n# d O8 z( \; m6 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D+ O* q# T. [+ K0 m: o6 e; ~
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
1 D( e, m! U- ^5 u; g( N9 o6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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