[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
& j7 [* w% A# I0 w+ J7 A: r! ]( k5.39.217.77急凍無骨鳳爪 450 克 5.39.217.776 S7 ?! Z' c: u
蔥 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~- {* k% \! i: W) r6 v
蒜頭  1/4 個 4 z& D7 `5 Y: }3 S& Y: ]
洋蔥 1/2 個  5.39.217.772 k8 i: B' d  k( g" C
指天椒 2 隻 5.39.217.77) U* |4 K# h. `# j. v; n1 u1 M' \
酸辣汁材料
5 ?1 j+ M2 A. e( ]' [( b; P公仔箱論壇魚露 5 湯匙
& R2 ?) ?. ?) h# T9 {0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6 湯匙
  q/ U3 N0 e( e4 g! h0 j  z$ l9 A6 E青檸 1 個搾汁  5.39.217.778 Y' p0 g% [( H' w. |2 \1 r
白醋 3 湯匙
  {" U" G6 t! w( jtvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙  5.39.217.77/ Z. @& r7 w! {) i
鹽 少許
4 o7 y/ u: X. B( b" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A+ F7 t; Y) S8 c1 Z8 M, D( P5 v
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
6 J3 y4 h  j: j5 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
6 e! ~2 _  j6 _2 ]8 T公仔箱論壇3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x+ ?+ K( Y- j/ ^3 T1 n
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。