[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料 5.39.217.77. k; j/ B+ ]5 D, Q( I7 u& q
急凍無骨鳳爪 450 克 . J* f7 u. h( {) X
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" _$ u6 Q3 h9 Z* |1 t5 y
蒜頭  1/4 個
) \4 ^' S2 P5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2 個  
( W& \; X( O0 T9 P0 K0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 2 隻 公仔箱論壇7 L5 `, e" L6 O
酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb! K9 N) w" `7 z3 p1 u' u7 A: V
魚露 5 湯匙 5.39.217.77$ v& R$ }. [5 [( j
砂糖 6 湯匙
! x" _; x: R7 ltvb now,tvbnow,bttvb青檸 1 個搾汁  
1 I2 _& `% x1 s0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t$ q7 T; S/ X# U% r0 f' P
熱水 4 湯匙  
$ m3 {2 N' Y$ t- F5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
! E4 b3 o2 A! w9 E製作過程
9 {6 N1 ^5 P; c8 w1 ^公仔箱論壇1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  公仔箱論壇. U, j6 e' P7 r8 |& X
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   5 N2 c1 h7 G- v) w2 N+ n
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
" Z+ N; T0 z# S4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。