[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白5.39.217.77- u$ ?3 K7 f5 _! c4 A
2湯匙 薑汁5.39.217.77: a. `+ T8 V' {; t( W
2杯 鮮奶2 Z. V" t9 L$ u! U9 g9 T
4湯匙 糖
* ?3 Z  \+ E/ L: h& `/ a' q烹調方法8 Q, c8 z9 E8 g% N
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。