[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。公仔箱論壇: W5 M, x' |! Q1 F0 r9 d
2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n, ~. G+ \, W8 T/ M# ^# @ f
 | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強
2 z7 X8 N* t& L+ j% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年齡：38歲
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% c" l! ? d7 r5 A+ k8 T \2 P5.39.217.77職位：金陽酒家總廚
4 |( u* [! J* R& m9 Z- o& Z, j6 Ltvb now,tvbnow,bttvb煮食心得：
) l3 V: g) q+ h' `5.39.217.77致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
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" ?0 B% f- o+ I; btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:11 PM 編輯 ] |
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