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4 m& M6 z: @9 Q7 H公仔箱論壇材 料* J, A* `; e: b% ?) u
滑 豆 腐 1 盒 、 帶 子 10 粒 、 腐 皮 2 塊 、 蛋 1 隻 、 粟 米 湯 1/2 罐 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 蛋 漿 各 少 許 5.39.217.777 u, t) q* ?; i! p9 f9 e8 S) ]
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) Z. }. y7 _4 d A) e% n做 法
E0 K: o( u l% N& J1. 腐 皮 用 乾 淨 熱 毛 巾 抹 幾 下 至 略 為 軟 身 ， 剪 成 三 角 形 ， 用 濕 毛 巾 冚 好 。
4 [: }, H' F7 y公仔箱論壇5.39.217.777 r6 L5 t6 T. a9 x; g+ U! a
2. 豆 腐 切 成 10 件 ， 每 件 撒 上 少 許 胡 椒 粉 及 鹽 。
; M2 _, c5 p2 D' K ]. w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& n* j5 t& j; O$ I! R
3. 腐 皮 平 鋪 枱 上 ， 每 塊 放 上 豆 腐 及 帶 子 後 捲 起 ， 以 少 許 蛋 漿 封 口 。 5.39.217.773 f# _1 R5 O8 O2 n/ F0 I
# [/ m# u4 J+ ~2 j, n* f公仔箱論壇4. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 ， 然 後 轉 細 火 下 腐 皮 卷 半 煎 炸 至 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 後 上 碟 。
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0 ]" \. X* i; l* E6 g4 ^6 }: j7 e公仔箱論壇5. 把 粟 米 湯 下 鑊 ， 用 中 火 煮 熱 ， 下 少 許 鹽 及 糖 拌 勻 ， 再 下 蛋 ， 熄 火 後 撥 成 蛋 花 ， 淋 上 腐 皮 卷 便 成 。
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" M/ Z- M6 e/ v% @. g) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 如 果 做 飯 盒 ， 將 粟 米 湯 煮 稠 身 一 點 ， 另 外 放 開 ， 飯 盒 便 有 湯 有 餸 就 更 加 豐 富 。
; @# @ p9 j8 j8 x1 q$ m; X7 r0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' g; @* n/ }& E6 J
$ C% n7 G F% |# A4 R! ?4 O4 B5.39.217.77貼 士
* b% s- g5 ], _8 E" G) T6 g" e腐 皮 卷 易 燶 ， 油 暖 便 下 鑊 轉 細 火 ； 若 放 入 滾 油 兼 用 大 火 煎 便 很 快 燶 。. g' r- ]9 C4 z& j! D
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發表於 2009-4-23 02:09 PM
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