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[甜品] 燉蛋白鮮奶

鮮奶 - 500毫升
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做法:5.39.217.779 M. b  m$ L: g; X
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。tvb now,tvbnow,bttvb2 k% W/ N6 z+ A/ g6 Y7 i
2.        鮮奶加熱。
7 }+ ^( @: _) Y+ N+ c9 |5.39.217.773.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內,瀘過。轉放耐熱碗內,蓋上錫紙。5.39.217.77! {8 w; g: j0 y7 X! `
4.        將碗排放一焗盤內,注入暖水至半滿,入焗爐燉約30分鐘至凝結。

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