[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
$ V$ ^  v1 c& l蛋白 - 4隻 公仔箱論壇9 k' z$ R9 P9 `( f. _
薑汁 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) L: M/ t, I* _- X! x6 [  d3 }

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* Q( p) K+ `, M+ I做法:公仔箱論壇6 J$ e3 \  l+ d
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。
- T' N3 A7 ]$ D, M4 e4 ^! V. S2.        鮮奶加熱。5.39.217.77# ~$ |/ g: d* d+ B, A* Q: _+ M, y
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。( C* ]1 M; e  T5 \
4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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