[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
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薑汁 - 2湯匙7 o+ H; Q/ K' ~" B5 J/ }

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做法:公仔箱論壇( `' L6 K+ U1 T: `8 ~' q
1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。4 I% R% \' {4 [
2.        鮮奶加熱。6 g* Y/ j4 P: C5 ]" q! ?" y
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。$ o# ?. y% n+ e- B: F2 `
4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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