[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：
8 j6 i0 d( L6 r( |2 _: H/ w+ ^/ n9 y" j- W
# |& w; A# e% G3 j0 L5.39.217.77牛柳扒200克
5 l$ {  I2 X+ C, Ytvb now,tvbnow,bttvb白菌1隻
2 ]- M: S( p' b' h7 @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔3條
8 l* Z2 x* U# f/ y( @大蒜3條tvb now,tvbnow,bttvb! V: @4 t+ G0 ^9 J  y1 I
毛茄2件
# W/ W8 t+ N! v4 t0 O% n$ ptvb now,tvbnow,bttvb牛肉汁60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 y) @7 t, `  ^
肉桂葉1片
( R: \( ~4 x& o( g! {& {- R洋蔥茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 J- W. ]) X& Y; m
黑醋1茶匙
# e  i. b5 N# I- H9 G# }紅酒3湯匙
) T4 u% T( o7 [1 X) ~1 p& `. i: vtvb now,tvbnow,bttvb% Z3 }$ u4 r$ N8 t" q
公仔箱論壇/ F$ @, W& y. t( ~9 M* N" p/ V

, `& G) w  p9 e6 [做法：
& `4 v  H5 x; K4 X% N  [1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
) y" d6 L+ O! i1 E6 {2 g2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
$ v* q6 T1 `  J6 g" z5.39.217.773. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。( Q: c! x# i6 P0 @7 |- |  U
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。