[西式食譜] 浪漫牛扒

gemini338

材料：
. k! Z) m2 i- f  x* q8 i5 z9 Vtvb now,tvbnow,bttvb) a& H! g+ M1 C* i: M
牛柳扒200克tvb now,tvbnow,bttvb9 [) y5 j; f" {- c8 H
白菌1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( @! g( M& q6 d1 c
紅蘿蔔3條
# D" A3 ^5 v4 u0 mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜3條5.39.217.771 L5 V" R, S- X% U( t* V9 E
毛茄2件  e+ I  ~2 F' V9 \, r
牛肉汁60克
$ {9 U. G8 M2 }9 X, f公仔箱論壇肉桂葉1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 X8 g5 c3 o; `3 a6 `9 |* N+ I: q3 O
洋蔥茸2茶匙公仔箱論壇* ?' k7 J( e: x
黑醋1茶匙
8 |& Q) c; v( a9 ?2 H& D* Q5.39.217.77紅酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* P; |1 Q* _, W7 J# Q, x* Q

3 [* F6 Z) e2 X. Y8 g* @: `' s& @. V4 C# @
* d3 F9 M- c4 y, r- c$ y
做法：2 N# ~6 h" D  d' b/ W; |& W2 K
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
* Y# @! C" @" o7 F0 }2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
/ r% d% m: C# w% A3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
  J* r% W. w# w$ B3 V7 Q4 z公仔箱論壇4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。