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9 E9 g* ~1 \" a/ h公仔箱論壇材 料
% A2 u' H' {# J2 I0 W* z9 xtvb now,tvbnow,bttvb果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! x: O/ B& D' U( U/ @5 @
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2 D- i2 m$ e8 q0 n# L5.39.217.77做 法公仔箱論壇! s5 M, j9 a1 d0 X' Z* C
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
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, n- @5 [1 {; }: |& C! v! Q8 Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb* L; x8 i' m2 o$ q- X
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4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
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* K3 o( B" ?) P5 i5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。5.39.217.77& W% j# H* T) G9 A0 b4 S
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2 R, `0 a8 N; `+ v4 {) M0 utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
8 N) c% a2 L5 w" J A! k用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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