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材 料, m( U6 B: @) Z; W
甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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1 \3 E, h# ^0 K5 R( qtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
2 J0 r; B" Z- p5 j8 J8 e/ C3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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% _9 L& a. L0 q4 s3 w+ m: \tvb now,tvbnow,bttvb做 法' a0 {6 i$ t) `4 ?+ N7 Q5 k
1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。
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9 D5 e. o" Q/ i9 q8 i0 P2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。' J3 `( S. F6 Y8 E" m( C
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+ [+ m. R6 P" v1 i% ~: n: [貼 士
; u- J, i* q; p" @" I公仔箱論壇用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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