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* o% B/ b7 } G' ?: v材 料
& N5 n; m9 Y- t( ~& o* x+ s/ u甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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* n; a6 W- _& ~ G- _7 t+ S: K' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s6 T9 E3 ~( P+ T0 V6 Ptvb now,tvbnow,bttvb調 味 料: [) F5 ^: S3 H( [* N
生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
, g+ M: Q( V+ W; ^! H8 w- C+ i1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. S; h8 E3 v, |( e' U
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做 法
% I" b/ c7 U4 n1 F: @% n- itvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。 1 D7 z* a1 j' m2 z
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2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。
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貼 士
: B) g( x" |6 m# k) E# v( J公仔箱論壇用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。# v% ~/ c1 R3 w
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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