香茅雞翼
' [1 A% x) W6 i3 o0 D' c# o0 S" J( u5.39.217.77
; i" o+ P, J8 S# {4 t1 ptvb now,tvbnow,bttvb香茅(3條)2 H! `9 n* _3 M. U7 G. K/ F
糖(一茶匙)" ~; E% {/ J& Q! a) s0 X* D# M6 Y3 i
鹽(一茶匙)5.39.217.775 s5 r3 q* F7 g7 C+ `* i. R
生抽(一湯匙)
5 T* g' x5 d- F酒(一湯匙)$ ]5 V1 S2 M8 j# x2 t5 T
胡椒粉(適量)tvb now,tvbnow,bttvb- m3 h: K2 t# x
雞中翼(12只,足三人份量)
; e6 y4 @' C9 M5.39.217.77+ t5 z& j/ m. G4 r4 N" V& b
步驟:
# z5 M, z( [. I1 A5.39.217.771.先把香茅砌粒,然後爆香
z5 w$ ]! \, B4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再洗淨雞翼
3 G1 i" x6 q" B5 ~: g公仔箱論壇3.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb$ s: c2 M8 d! a- a8 ?* b ]$ B
4.最後,用慢火煎/炸大約十分鐘,直至轉色5.39.217.775 S6 g# x4 x* T/ ^+ M6 C4 b
公仔箱論壇* b/ e1 k4 d. N
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蒜頭雞翼公仔箱論壇) i5 p1 {9 c# ]4 {1 X' w
4 m8 ?- s! x# W p& ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭(2個)
9 m6 b3 z4 f$ @& u/ Ktvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)
+ \- f" y$ x b% f/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
' Q- e- M% y- R9 y! _5.39.217.77生抽(一湯匙)
: [+ Z7 t( T& ?8 gtvb now,tvbnow,bttvb酒(一湯匙)公仔箱論壇8 b+ |8 ]5 X3 `0 ^; O& [
胡椒粉(適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U8 ]5 V& n2 z% e0 Y
雞中翼(12只,足三人份量)公仔箱論壇1 C1 B' o5 F+ _) Q) E x. ?
5 {8 k) j" W1 }: m! g A: ^+ Ltvb now,tvbnow,bttvb步驟:tvb now,tvbnow,bttvb- V0 l1 ?+ l: p" j! ?. d! k
1.洗淨雞翼
% e E/ B& P( ]- Q7 _ R6 f* k2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb, L X! n3 V7 A4 }0 t+ y% s6 x
3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色呢過都類似蒸啦
; A, R; h. m* T( i, o3 Qtvb now,tvbnow,bttvb5 E, \1 {: b; z3 b: j6 f
*******************************************************************************5.39.217.77- ~2 g# y6 B1 @# G0 R/ Q. H# t+ U
豉油雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- G2 j% Z8 O/ @5 D
- p4 n' j. x/ y鹵水汁(5茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 G4 Q0 a/ P9 ]# ^
糖(一茶匙)
3 F, h9 H; Z& C. e) mtvb now,tvbnow,bttvb鹽(一茶匙)
9 \ }- f) E3 x3 R) ?公仔箱論壇生抽(一湯匙)
) u$ ~/ Y: I# h# ]2 u" g2 E公仔箱論壇胡椒粉(適量)
! r9 F0 d% b) T) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼(12只,足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb, C6 q2 W. S7 J4 E' \
5.39.217.77+ r& `* S2 U+ V9 Z" Z& M6 k
步驟:tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 k+ N. _. T
1.洗淨雞翼
* R; E2 O7 `$ r' i& B2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
2 p! ~0 y0 d- k/ K$ \ g3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色公仔箱論壇, ^2 Y7 z' ~( s5 F6 A& A5 o5 T
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q* W) J0 u- l+ ^) x+ V
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& q0 E2 W9 Z Q, _可樂雞翼
8 p' q/ _% K" p% i" d" E
' T$ I- g# c/ c8 |$ x! f6 T* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V: W3 [4 z; M# [0 H/ \/ T+ x
雞中翼12隻
T" t/ x0 P+ l' J eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒+ i1 H( ^# s5 j- C1 D6 \; Y3 \& J# J
燒酒少許
/ v% W' p2 L; U/ V3 m$ ^! n
" R8 `% G) D- U* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： e: C' C6 b7 q* L; z% N' b7 D
可樂2罐生抽3/4杯
9 K z* A* a$ m* v" L2 L2 I+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖2兩八角數粒9 [1 }0 W6 o5 X" M& L
薑數片tvb now,tvbnow,bttvb T$ b5 P6 v2 ~. F# L
, ?4 y! O( H1 K) Q8 r7 \/ u+ ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77/ [$ g$ O0 |+ L
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
( s4 a7 k& w* B+ c5.39.217.77生抽1/8茶匙水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a% s; U& k- R) Z; ] w3 K
公仔箱論壇( U0 ^, d; A3 i1 @
做法：
/ ]$ r. ]8 d) t; t1.雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。8 S. H* F( @/ F4 x
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇- S9 E3 Q, g& q: u, n. X) u
3.將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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$ B1 v0 S& x" I. f9 Q* p" [*************************************************************************************! L5 \0 {+ G, U$ Y$ A& p) K7 |" e
腐乳雞翼
! A, R8 k( H' [' c7 n) B) F+ P- O, D; U W
材料：! u5 q; E7 r* j3 \
雞中翼2磅
4 {6 u8 O7 C4 x' U- K5 c1 {; ^ U; m蒜茸2湯匙
* Y1 K# b/ p7 E( s/ L' I0 m0 Y燒酒少許公仔箱論壇& {# u& L! a# Y' z
乾蔥茸2湯匙6 E" P1 S# H4 r& u U, M, I1 J
辣椒油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {$ U. X6 n8 r. f7 |7 ~
$ @, g- t( Y6 n( q( \8 A, B' @! e公仔箱論壇汁料：
: o6 r" t8 z5 i. y9 K+ c5.39.217.77腐乳(搗爛)3湯匙
1 _7 H" N5 e3 ?( \, C$ n% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯
4 m( n. T1 f; }1 H1 p5 z6 L5 t糖1湯匙
& l' C& J/ C( `, ^* i/ Mtvb now,tvbnow,bttvb! l' Q! R( O9 y" I
做法：
" X1 p! K n% F+ \1 H5 a5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
' \% o0 k, O" O: ntvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。5.39.217.77# F( s$ s2 l! K p
9 p; j8 l7 g* L8 r, C, S" b/ wtvb now,tvbnow,bttvb*****************************************************************************************
$ j. d. X4 w. S8 {* e6 f公仔箱論壇瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: G4 k; v& T, T
! T6 H: F9 U$ c OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ A2 {& b6 [7 {: a: ~公仔箱論壇雞中翼１２兩
" d6 J/ b8 n7 u紹酒１湯匙
1 z2 F2 \ S! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑２片
) `2 z) ^4 d: Z* j5.39.217.77胡椒粉少許
, ~) x. O# h* O! ?5 A/ X. U' Q蔥段１條5.39.217.77+ [8 C. k- p& C7 H8 C
水３/８杯
, C. Q; V9 u) d3 g1 ^; e' I( F1 b8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角１粒9 Q+ u/ M# d( Z1 v
甜豉油４湯匙
4 ~& ]5 m/ d( }! M% y! C/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒少許) Y* |" v. {2 Y" Y
老抽１湯匙
: m: H4 o; E5 I% t$ X2 M* o片糖１/２片
( ]7 {, J" S( F) ]) M- C- ^tvb now,tvbnow,bttvb急汁１ １/２湯匙5 a. L! }2 q2 ?( T) u: A- ]
5.39.217.771 X- T) L, x$ y. |
做法：雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、2 C" d+ Y( m- ^5 i! S0 `
花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
; I& C3 |9 K* b9 R4 a公仔箱論壇
0 a7 C; o/ Y$ ` ^; }* Z4 }. f********************************************************************************************
* S$ d' m# f. U1 _5.39.217.77蝦醬雞翼4 w3 `. L& X6 j1 W/ b8 z
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蝦醬(4茶匙)
: t/ `. n5 S/ B/ h# W* ttvb now,tvbnow,bttvb糖(一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 M. X& c) I0 f7 g5 D& R
鹽(一茶匙). W7 e7 H* d* T+ K8 z% X
生抽(一湯匙)
* b; N c8 F( C: i! v+ \tvb now,tvbnow,bttvb酒(一湯匙)
, `, J- ?+ x2 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉(適量)
+ j; J# C5 i& h$ d j" V' v& q4 T y5.39.217.77雞中翼(12只,足三人份量)% O; e( Y5 o2 F% V
0 i( L. D9 b0 [* A步驟:5.39.217.776 d& `/ v3 ]) F+ o
1.洗淨雞翼
. x& s, L9 W0 C, |! i0 W2.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
: v/ p+ S) S$ q5 ?, e/ g3 rtvb now,tvbnow,bttvb3.最後,用慢火煎/炸/焗大約十分鐘,直至轉色
& }0 d% f) D3 U3 k9 _. d0 u( S k: V0 {; w; o0 h
*************************************************************************5.39.217.77' Q3 a9 S1 } k1 T) n
. f/ m7 P# y3 @泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb( X* j3 o2 i. Z4 q
- k& O" X2 T4 U7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
# ]" N8 X. ?* mtvb now,tvbnow,bttvb雞翼1磅
8 v; r* [& s K: l$ m1 l( R泰國甜酸醬3湯匙4 [% s1 d3 R! c
水2湯匙
7 o* `% c+ t' M& u) _tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^! Z R4 x- m
生抽1湯匙
2 E7 `7 C. ^. s3 F0 [! H( Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙
g: B% f, B3 n, M# s' i5 m0 ~糖少許5.39.217.778 ?* a+ `2 {' Q5 |# d a6 r
胡椒粉少許
: }! }2 c0 Q: K' F% o U公仔箱論壇酒1茶匙
+ l/ g0 X9 @( y" Itvb now,tvbnow,bttvb2 ]& L8 B/ F; J# b& d0 @
做法5.39.217.772 J9 P) s" e6 o! E$ E' @8 ]2 a
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
" b p ~ s/ Wtvb now,tvbnow,bttvb甜酸醬用水開好備用。
; Y; h2 Q" ~- y7 l' W8 M( ftvb now,tvbnow,bttvb平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 O$ @9 T. J0 y6 {. i+ p
* ?1 z& k" @, V3 y# f. L" `4 Q*****************************************************************************************
: a9 k1 y1 ^' d. o& E3 etvb now,tvbnow,bttvb
# p! W' a( E. A. H/ n. l/ m2 p密汁沙薑雞翼1 ~. k. Z3 a5 e) ^8 Z" v# V5 H/ d. u) J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' L5 {9 M! m3 Q# j# R
材料：公仔箱論壇# K' n8 C5 J- D+ ~6 N
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
" q$ ]. F, ?: j ?5 X8 Y
9 t4 i' C& c& C! Otvb now,tvbnow,bttvb醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。3 P a1 |& G w2 N
2 u- f$ w* Q% Q# N' T做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \$ r5 n4 V5 a A6 `+ `
放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。5.39.217.77* L. ^; V, B# P7 c
將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
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, ^& A! D, x' c6 b% U- v6 y6 r公仔箱論壇( P: V" a; {& t! ~: h# ^1 m
蜜汁烤雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R, r! }2 X6 Y2 g3 J" j
公仔箱論壇2 P! i4 Y# W7 p, n- d# K
材料公仔箱論壇# Y! y0 L1 _( {7 ?3 T3 d1 Y
雞翼300克（約8兩）
5 j+ \$ [# [& D" h" B乾蔥2粒。
* @; k h* Y# F b0 n# R+ {9 G5.39.217.77調味料
$ {. K, j/ \% U [' G6 `9 B5.39.217.77海鮮醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* }& ~) @- K$ R/ g+ q& L2 v# |
面豉醬半湯匙公仔箱論壇% L8 H7 G, J1 H+ v2 A7 S" Z
赤砂糖半湯匙
0 y2 Y6 `: F4 w' u( y五香粉一茶匙, |3 c0 a! e4 x7 [
玫瑰露酒一茶匙
3 g) J& `+ j& e' O% X7 z生抽一茶匙1 e y* X# ~* r* F' B' {% X
老抽一茶匙" ? @7 v5 E- d Z
麻油少許
3 ^, o1 L0 b7 y2 W% j4 ]! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) X, q9 o( T) S
烹調方法
5 C% a9 N% }$ l0 }公仔箱論壇雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
7 j( E) x5 ?- z8 F2 l乾蔥去衣，切碎。3 ^# [- b9 H8 D7 u
煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用高火煮約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用高火煮約3分鐘。公仔箱論壇! T4 T, F' _1 ^/ M) u- v( x
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。
) e2 J# M, \. Y0 A5 t5.39.217.77
/ k6 o% N0 y4 t; d. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****************************************************************************************************
' H" I/ o; S3 P7 y# A* ], z公仔箱論壇
, J$ \% a5 }3 Q' a; |! l1 E! d5.39.217.77吞拿魚汁雞翼
& ^* K* @2 ?; `6 L公仔箱論壇) k" x' }' e, O5 p( ^
材料:公仔箱論壇2 m6 a: l/ S; Y" k. o, W
雞中翼8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. Q# C6 I5 y0 v2 y4 Y" S
蒜茸辣椒醬1湯匙9 o4 h/ X: E! D1 `7 o+ G
吞拿魚(罐頭)3湯匙3 v& Y1 h" l5 G1 h A3 B/ t
清雞湯3/4杯
1 ]6 J, g! \( u) J# H+ K雞蛋1隻
# d; a$ ^6 ~, ]( b& j+ T9 w9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花2湯匙
# _* U5 g4 g8 s" S7 V" W" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O/ [# t/ O- f. o. O) x( ~( b
tvb now,tvbnow,bttvb8 i2 v9 o8 j) F( n9 k8 L" X
醃料:5.39.217.770 C1 b& i* x: E" c! O
蒜茸粉1茶匙
' W- W4 l0 l0 S$ a9 J$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉、鹽適量
5 [7 ^. R4 U' G" A" c生粉1/2茶匙
; L: x* c; I2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽11/2茶匙
3 T: s) \ d2 y
1 R: P* t2 H, a' h, `" y/ z7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U J% \# R$ _# W( O( a( h
1.雞中翼洗淨、抹乾及去骨，放下醃料約醃20分鐘。吞拿魚肉壓碎，待用。5.39.217.77/ _2 v2 v, |# v4 P
2.將醃好之雞中翼隔水蒸15分鐘，至?C身，隔取汁液留用。5.39.217.77( s1 P1 H, q3 f% M% `
3.蒜茸辣椒醬以少許牛油炒香，灒下白酒，煮滾，加入蒸雞翼之湯汁、清雞湯，慢火煮至汁液減半。公仔箱論壇; k" O0 l9 ^" ]% A+ F6 X; X$ K
4.拌入壓成碎塊之吞拿魚肉，調味及以生粉埋芡，拌入蛋汁成蛋花，澆汁於雞翼表面，撒上蔥花即成。
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9 B4 M' A0 \+ |6 T) R% S" u*******************************************************************************************************************
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