餅皮：8 X! c2 `, _2 ]/ a$ p; j0 f |
麵粉250g
& S+ d% O" R) x4 R! V& P2 o牛油250g
. @8 Y8 y& I( Y2 Stvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50g
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公仔箱論壇4 N7 \+ }$ g( P1 q b
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蘋果(小)5個
: \# p' q: \' i公仔箱論壇肉桂粉少許/ A j* z+ Q# F- B. b" q6 `- a
砂糖 2安士7 W* Q2 T7 R, T/ I2 y5 L1 u
鹽1/4茶匙料
: N- Q8 Z c. B. K5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X- k+ t$ g! h, R8 Y1 l& z公仔箱論壇: @ K! q* k. {! e2 ?
做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。2 E. o! _$ X1 g' ^
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
" s/ P4 K0 e9 F$ Z& y' D公仔箱論壇3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。+ E- a. V/ h7 [4 a
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。' H; Z8 D! [& o1 J" _
5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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