餅皮：+ G# _$ d, m2 K+ d; w, {# P
麵粉250g
1 X( J( Z- X! s$ W9 W8 ?5.39.217.77牛油250gtvb now,tvbnow,bttvb% _/ G7 D4 Z/ Y. P; u8 Q' M, M
砂糖 50g
1 { h( Z5 i% g5.39.217.77雞蛋2隻
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( G5 R/ _$ K5 q7 K0 I& A' e @* X2 S5.39.217.77餡料：% x, @! X3 m' [( ~7 |! t
蘋果(小)5個
$ a3 |: S m3 A! i$ }( X7 ntvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉少許
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8 o6 v! O5 J q. {3 U公仔箱論壇鹽1/4茶匙料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ } b0 m3 Q! ?& R# x
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做法：公仔箱論壇+ J2 K& B+ Q6 m$ B7 W4 h" g
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
+ Q9 [6 i7 o/ h/ c2 ^0 E* btvb now,tvbnow,bttvb2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。: p' W+ E1 \8 b9 [
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。公仔箱論壇) X' P& c" I5 i8 O- ^6 k6 X& {
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
4 T5 P# P, g% h5 V$ I公仔箱論壇5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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