/ o0 g1 n3 p+ U, C) Y- U$ |% s% B
1 o/ _0 J! w0 f- Y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb材 料; x- V: F4 h8 U. m8 I- K+ w
牛腩 粒 115 克 、 洋 葱 / 甘 笋 / 西 芹 各 56 克 （ 切 角 ） 、 椰 菜 75 克 （ 切 碎 ） 、 番 茄 2 個（ 去 皮 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 切 角 ） 、 青 燈 籠 椒 1 個 （ 切 角 ） 、 薯 仔 1 個 （ 切 角 ） 、牛 油 38 克 、 茄 膏 6 湯 匙 、 香 葉 2 片 、 水 4 公 升 、 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 鹽 / 雞 粉 各 1 茶匙 、 糖 2 湯 匙 、 喼 汁 1 湯 匙 、 茄 汁 4 湯 匙公仔箱論壇( a( |9 L: {# ?& @0 u" z
1 i6 A7 b, i2 e; V% m+ `" A2 j- s7 j8 t0 L9 ]- C3 M
做 法
# N0 w3 j3 d i: V4 E; _, Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 1 公 升 水 ， 放 入 牛 腩 粒 ， 以 細 火 燜 約 2 小 時 至 腍 身 備 用 。 ; x( Q, k/ c! A( `
, A3 A4 R, b5 t. o3 K) V/ B公仔箱論壇2.燒 熱 煲 ， 下 牛 油 略 煮 溶 ， 下 香 葉 及 茄 膏 爆 香 ， 注 入 3 公 升 清 水 ， 煮 至 滾 起 後 下 椰 菜、 薯 仔 、 洋 葱 、 番 茄 、 西 芹 、 青 燈 籠 椒 、 甘 笋 、 紅 椒 、 喼 汁 及 豆 瓣 醬 ， 冚 蓋 煮 約 半小 時 。
. h# ^+ t8 U3 z. y/ r2 h) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ y7 k6 V C* W+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 然 後 將 （ 3 ） 原 煲 材 料 連 水 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 再 下 雞 粉 、 鹽 、 糖 及 茄 汁 調 味 煮 勻 即 可 。
2 y" C5 a( x9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~' ~8 G. o& N) Q. `. u# P ^1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ Z, _2 x& G& i9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ {$ u8 `+ Z
5 F7 x/ ]$ `! f/ _1 m
3 f: T6 q% W# o1 c5 Y C6 A. ?8 [$ O# Q貼 士
: s$ i0 ]0 v+ P$ p6 |; ~$ E; j( J茄 膏 一 定 要 先 用 牛 油 和 香 葉 爆 香 ， 煮 出 的 湯 就 會 濃 郁 又 夠 香 味 。
0 F. b; s5 ]; l3 u3 {7 G$ e3 R |
發表於 2009-4-21 02:38 PM
| 